CCAA种菜园艺专栏:草莓怎么种

【编者注】袁晓辉（Rita），多伦多知名媒体人，著名作家，从事新闻工作数十年，其著作有《加拿大历史1492-1892》、《庭园》、《室内盆景》、《玫瑰图谱》、《英文名字大全》、《巨星传》等。经授权同意CCAA园艺中心转载其园艺文章。

草莓怎么种

文 / 袁晓辉

现在很流行在后院种草莓。有些人在花圃菜圃中种，有些人盆栽，主要因为无须很大地方，就可以有收获。而因为草莓不宜久藏，因此新鲜的就更可口。

草莓很适合吊盆，垂下来的枝都可以独立成为一株新植株，也都可以结果实。一个屋檐下种个十盆八盆，就经常有新鲜草莓吃。

买草莓时最好先知道，一般草莓粗分三类，第一类 Ever-bearers春天及秋天各结果一次，但果实就较小，味道也稍逊。

第二类 June-bearers顾名思义六月结实一次，果实多又大。这一类也是多数农场种植的种类。不过这一类要秋天种，第二年开始收成，而且一年只收成一次。此外会生很多匍匐茎，要用很多功夫除去这些茎及子株。否则会蔓延得不可收拾。

第三类Day-neutrals是第一类的改良品种，第一年就开始结果，而且持续开花，持续收成到落霜，(每六星期产果一次)，匍匐茎也较少。不过在气温高到摄氏30度以上时，(华氏90度)就会自己停止生产。

下图，农场多数是种第二类June-bearers，因此在南瓜成熟时，左边的草莓已经种下。明年才收成。

这三类都是多年生，而目前一般盆栽，或是后院种植，都属于第三类，因为当年种下就一直有果实，而且果实味道也可以与第二模拟美。目前最受欢迎的是其中的Tribute及Tristar等品种。

其实这三类中，每一类又有无数种的选择，有些品种耐寒性强，有些耐热及耐旱。所以在当地园艺店买最保险。而对一般后院农夫来说，最好是选择抗病力强的。此外有些果实较甜，有些适合做果酱。

种草莓

春天土壤开始转暖就可以种了，因为草莓不怕寒，无须等天暖。

草莓需要每天至少六小时阳光，在较干熱地区最好是上午的阳光，在寒带及温带，越多阳光越好。

土壤排水要好，最好事先调配添加有机土，如堆肥土compost，泥苔土peat moss及粪土manure之类，混好再用。同时与原有的土壤混好，再种植。

因为草莓最怕杂草，所以种之前最好先将土壤内的杂草都除去。甚至可以在前一年秋天就先使用除杂草的药剂。

种草莓一般是堆起一片高地，大约六寸高的田圃，宽约3-4尺，长度不限，(视你的需要，及院子的大小)。将草莓种在中间，这样将来匍匐茎就可以向两旁伸展。除了堆起高地，“升高花床”也很适合种草莓，都因为容易控制土壤。(见: 升高花床Raised Bed) (下面是草莓田种法：左边可以见到草莓幼小时，地下埋入的黑色的渗水式水管 soaker hose。右边草莓成熟，远处可以见到很多人在摘草莓。)

如果不堆起高地，就在平地也可以种。但要挖较深的洞，目的是填上较多好土，然后再种。草莓不要种太深，大约刚刚盖过根部就可。

每株植株间大约间隔一尺半距离，如果是排行种，行距大约四尺。供匍匐茎伸展。(也可以窄些，将匍匐茎都剪去，使营养集中在主根的果实上。这样行距可以窄些。)

草莓跟其他蔬菜类植物一样(好像番茄，瓜类)，不可以断水，特别因为草莓根浅，天热时要记得浇水。

草莓喜欢稍为偏酸的土壤，大约是5.5-7 pH间，如果你住的地区土壤偏碱性，可以照土壤的酸碱度Soil pH中说的方式，改良土壤。一般中性土壤就无须过份担忧。

为预防霉病及生虫，同一块地方最好不要年年都种同一类植物。草莓也是一样。虽说草莓会生匍匐茎，不过最好每年都种新的种子或子株，确保质量及产量都高。(匍匐茎及子株可以用来繁殖。)

一般种下之后4-6个星期开花，再4-6个星期会有收成。

提示：

因为草莓对于杂草非常敏感，因此种草莓最重要的是mulch，一方面阻止杂草生长，一方面还可以保湿。同时见到杂草就要拔除。特别在草莓植株幼小时。

此外草莓也惹鼻涕虫slugs/snails一类的害虫，用干草做mulch也可以预防。

另一个方式是将土地覆盖一层黑色塑胶布，然后在上面挖小洞，在洞中种入草莓。(见下图)。这也是很多人种番茄，瓜类及辣椒的方法。防杂草及保湿之外，也保温。但就不适合在热带使用。

很多人防飞鸟吃草莓，会覆盖一层细网。不过不要太早放网，因为花期时需要蜜蜂授粉，如果连蜜蜂都防止了，就不会有果实了。

像前面说的，将匍匐茎都剪去，以免分散养份。这样也可以节省地方，无须太宽阔的地方。(匍匐茎上的子株可以用来繁殖。)

如果种的是June-bearer，第一年的花朵都要摘去，这样第二年的果实才大。

如果要让草莓在地里过冬，就要覆盖一层至少四寸的覆盖物。一般是用干草(straw 或hay)。其实草莓的名字straw-berry就来自这干草，可见冬季覆盖的重要性。

覆干草前，先将植株剪到剩大约一寸长度，然后再覆盖。覆盖时间大约是在一两次落霜frost之后。(因为每年第一两次落霜之后，有机会回暖，因此要等一两次霜后才保险。)

然后等早春无霜害危险时将干草移除。

草莓不是长寿植物，即使是多年生，大约也要每三年换种新的植株。(下面是网上见到的，颇有创意的种法。from: blogspot)

盆栽草莓：

草莓不需要很大地方，所以很适合盆栽，而因为有匍匐茎，因此又很适合吊盆。(下左:花店出售的盆栽草莓。右：任何盆都可以种草莓/wordpress。)

盆栽除了要使用多有机土的盆栽土potting soil，也可以每两三周施一次液体果树肥或高磷肥，或是在开始时施一次缓效肥。注意下手不要过重。

盆的排水一定要好，盆内绝对不能有积水。土面干了就要浇水。如果是放在户外，要注意雨天时的排水功能。

草莓需要多阳光，每天最少六小时以上光照。同时不能断水，因此不是可以忽视的工作。如要暂时出门，最好有自动浇水系统，否则唯有暂时放在少光处，以免土壤变干。

最好用浅色盆，白色最好，因为不吸热，保持根部凉爽。

户外盆栽要防雀鸟及松鼠偷食。说起来容易，但要防松鼠及浣熊之类是有难度。夜晚可能要收起。

下为园艺店出售的草莓盆 Strawberry Jar，原本是专为种草莓设计的，除了中间可以种一株草莓，旁边每一个孔都可以种一株。不过这盆后来经常被用来种其他一年生植物，或厚叶植物之用。

袁晓辉写于2016-05-21，更多的详见网站：http://www.ritagiang.com/

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