新西兰啤酒厂面临二氧化碳短缺，未来几周或将无啤酒产出

【2023年1月18日 星期三】据RNZ报道，新西兰最大的精酿啤酒厂目前已经耗尽二氧化碳，但是还有超过 60,000 升未完成的啤酒等待碳酸化。

新西兰最后两家食品级二氧化碳工厂三周前因安全问题关闭，导致该行业面临二氧化碳短缺，同时需要进口增加了成本。

总部位于惠灵顿的Garage Project今天宣布，他们其中一个啤酒厂的二氧化碳库存已经耗尽。

Garage Project 联合创始人 约瑟夫·拉菲尔（Jos Ruffell）表示，该公司目前只剩下几周的主要库存。

拉菲尔说：“对我们来说，通常每年的这个时间是我们最忙的时候，但是现在没有二氧化碳来碳化啤酒，我们将没有啤酒产出。我们希望我们能在接下来的一两周内收到二氧化碳，但我们也不确定什么时候可以收到。”

拉菲尔表示，这个问题现在对全国各地的酿酒商中都造成了很大影响。

目前，政府调整能源效率和保护局的资金可以帮助啤酒厂为其啤酒厂提供昂贵的碳捕获技术。

但是该机构旨在帮助减少碳排放，拒绝了 Garage Project 的资金申请，拉菲尔表示，这主要是因为其在该行业的领域不在该机构的授权范围内。

按照生产流程，啤酒生产在发酵过程中自然会产生二氧化碳，并且现有技术可以捕获天然的二氧化碳来碳酸化啤酒。

拉菲尔表示，Garage Project已经为其Aro St 啤酒厂投资了一台设备，成本为25万纽币，但问题是货运出现问题，不知道什么时间可以到达。