【视频专访】北卡著名格雷戈里葡萄园麝香葡萄今年更甜 采摘季下周四开始

【华人头条卡罗莱纳站长空报道 特约摄制江俞霖】

与全球各地一样，今年美国北卡夏天的天气可谓非常炎热。北卡著名的格雷戈里葡萄园的主人莱恩·格雷戈里（Lane Gregory）先生风趣地说：“炎热干燥的天气使今年的葡萄更甜了一点。”

“我认为今年我们得到的葡萄是有史以来最多的葡萄。尽管天气干燥炎热，但酿酒葡萄也是收成非常美好的一年。总体来说这是一个非常好的年份。在我们众多的葡萄品种中，其中一个很棒的大红色的叫做‘icing prime'。我发现亚洲人很喜欢。当亚洲人来摘葡萄时，他们通常更喜欢红葡萄，然后他们也会去摘绿葡萄，太棒了，它们都味道很好。”

格雷戈里先生喜欢经常驾驶他的私人飞机从空中向这片140 英亩土地俯瞰。

或者坐在他的皮卡里一大早来到葡萄园，他能够看到那些藤蔓下的湖水，四周如画的景色。早晨湖水升起的雾气使这里显得朦胧而静谧。葡萄藤蔓都低垂着。这些北卡的麝香葡萄在接下来的几个星期里会更加成熟而诱人。

格雷戈里葡萄园的故事开始于1987年。格雷戈尔先生说它最开始是一家餐厅。

那年他父亲和他开设了这家海鲜牛排餐厅，很快就远近闻名，来的人络驿不绝。 2009年他们增加了婚庆的生意。他们希望有那种葡萄园的景色，虽然那时他们并未想去制作葡萄酒。所以就有了占地20英亩的麝香葡萄园。

麝香葡萄通常有两种颜色，紫色的叫马斯卡丹（Muscadine），棕色的叫斯库珀农（scuppernong）。咬开厚厚葡萄皮，带着麝香味的果汁溢满口腔，甜而不腻。是一种很容易吃上瘾的葡萄！

格雷戈里先生一边从葡萄藤上摘下几颗大的成熟的葡萄一边介绍说：“美国的麝香葡萄超过 200 种。最古老的斯库珀农品种得名于斯库珀农河，麝香葡萄原产于弗吉尼亚州和卡罗莱纳地区，在树林里野生生长，沿着北卡罗来纳州的外滩长到这里。我们也有200多个品种。你会问我们如何获得了 200 种葡萄？对吗？因为我们想要一些容易吃又好吃的东西，还要无籽薄皮的葡萄。你知道，麝香葡萄的皮较厚。我们通过各种繁殖和杂交，仍然没有试验出无籽薄皮的麝香葡萄。这就是我们最终得到这么多不同品种的原因。”

虽然尚没有培育出无籽薄皮的麝香葡萄，但他们很快就意识到葡萄园里的葡萄可以酿酒，于是很快地开始了葡萄酒的生产。

如今的格雷戈里葡萄园提供多种高品质的麝香葡萄酒，而且屡获殊荣。

漂亮的丽姿（Liz）是格雷戈里先生的女儿。她介绍了这里最受欢迎的几款葡萄酒，包括未强化酒（unfortified）和强化酒（fortified）。

她说：“我们有白头鹰女巫（Bald Eagle - Dry），是干白葡萄酒；我们有狡猾狐狸（Slyfox） 干红葡萄酒；我们有斯特拉·梅（ Stella Mae），是一种半甜白葡萄酒；我们有一种叫卡罗斯（Carlos & Noble），它是腮红酒，红色和白色的混合物；我们有贝蒂·菲（Betty Faye）半甜红葡萄酒；我们有甜白葡萄酒，玛丽·伊丽莎白，它是我们最受欢迎的葡萄酒之一，以我的名字命名；我们也有甜红葡萄酒叫Lee的爱（Lee Love）；我们有另一种甜红葡萄酒，叫做快乐（Happy）；然后我们又多了一种叫做日落（Sunset），桃子口味的。这些都是非常好喝的未强化酒。未强化酒即我们没有添加酒精成份。”

关于强化酒，丽姿介绍：“酿酒厂在这里，所以我们生产白兰地，我们有增加酒精含量的强化葡萄酒。强化酒有三款，至多有20%酒精。我们有巴克海特比利，有苹果（Apple）（它的光泽就像一个苹果），有无畏(Fearless)。都是这里非常受到喜爱的加强型葡萄酒。”

以下是建议的葡萄酒与餐点的搭配：

白头鹰 Bald Eagle，干

白葡萄酒与海鲜、寿司、鸡肉、沙拉搭配

斯特拉·梅 Stella Mae，半甜

白葡萄酒与鸡肉、猪肉、蔬菜、意大利面搭配

玛丽伊丽莎白 Mary Elizabeth，甜

白葡萄酒与桃子、梨、苹果、香蕉、香草甜点搭配

日落 Sunset ，甜

白葡萄酒和桃子混合酒

搭配桃子、梨、苹果、香蕉、香草甜点

贝蒂·菲 Betty Faye，半甜

红葡萄酒搭配辣味猪肉、红汁意面

狡猾的狐狸 Sly Fox，干

红葡萄酒与牛肉、野味、烟熏奶酪搭配

快乐 Happy，甜

红葡萄酒搭配甜点、巧克力、黑巧克力

格雷戈里先生提到因为他有一个旧的不再飞行的喷气式飞机，以前曾讨论过要做一个 Airbnb。但随着年龄的增长，他决定不再做任何新开拓了，所以不会有 Airbnb。 他们美丽的葡萄园和繁忙的餐厅，和北卡远近的新老朋友们，这已经足够!

格雷戈里先生和俪姿特别邀请华人朋友们在这个收获的初秋季节和家人孩子一起来葡萄园开心地摘葡萄！他说：“朋友们也非常喜欢我们这里！带孩子们出来摘葡萄，然后在 Lane's Seafood & Steak House 吃饭。 ”

摘葡萄：Gregory Vineyards U-PICK

摘葡萄 8 月 25 日（星期四）开始，大约持续三个半星期。没有入园费，不管肚子里装了多少，需要支付的，只是每磅1.5美元。

开放时间：2022年8月25日星期四～9月17日星期六

周四：5:00 pm-9:00 pm

周五-周六：12:00 pm-9:00 pm

周日：1:00 pm-7:00 pm

地点：Gregory Vineyards: 275 Bowling Spring, Angier, NC 27501

电话: (919) 894-7700 

 

品酒是在每周五和周六中午 12 点至下午 3 点提供品酒服务。

 

餐厅全年营业时间为周四、周五和周六下午 5 点至晚上 9 点。

（* 9月4日因婚庆不对外开放 *)