“玖食”堂吃重新开放，北卡著名亚洲融合风格餐厅，顾客留言“想给六星”

【华人头条卡罗莱纳站宋丹琪报道】在一个阳光恬静的中午，和三五好友来到“玖食” 餐厅，倚窗而坐，或在包间里席地而坐，品一壶大麦茶，点几道这里可口的韩式和中式料理，即使在乍暖还寒的春天里也被温暖的感觉包围着。

玖食，天长地久的意思，是北卡三角地区颇受亚洲人喜爱的一家餐厅。“大长今”是玖食的前身，原来是韩国料理。换了主人后亚洲融合风格未变，又增加了很多到华人喜爱的新菜品。

“玖食，长长久久，图的就是这个。”老板娘妍笑意盈盈地说。

这个店的英文名—Acacia Tree，槐树。妍喜欢槐花蜜的味道。

在台湾又把槐树称为“相思树”， 所以玖食也有非常多的台湾客人。味道好，又有对故土的思念。

槐树在中国传统文化中也很有意味，被尊为神树、瑞树，崇槐、敬槐、植槐的传统，可以追溯到3000年前。到了唐朝，槐树被当做科第吉兆的象征，以槐指代科考，考试的年头称槐秋，举子赴考称踏槐，考试的月份称槐黄。所以民间有句俗谚——“门前一棵槐，不是招宝就是进财”，对开餐馆是再吉利、应景不过了。

妍是东北人，韩国料理和北方料理，都在行。

大厨之一付师傅，妍的先生，在北卡餐饮业是卓有资历的实力派人物。老北卡人都知道过去凯瑞有个“三五”，也就是现在G.58老板原来开的餐厅。付师傅在那里当过4年大厨。后来和别人合伙开过一家中餐馆，也颇受欢迎。

说起玖食如何兼容并蓄满足顾客需求，妍说，接手韩国店时韩国老板教他们几道菜的传统菜品，如，石锅饭、海鲜豆腐汤、韩烤牛、辣猪肉等，一直保留着。所以它家的韩国烧烤也很正宗。 坐下来，餐桌上摆满了配菜、蔬菜和烤五花肉或牛肉！

说起自家的特色，妍说，新来的大师傅手艺精湛，30多年的行家，北南东西，各类菜肴融会贯通，“顾客喜欢什么，我们就做什么”。他们甚至把江浙酸甜口味比如松鼠鱼，和川菜水煮系列的比如泡椒鱼丁，都做的很地道，受到了顾客的喜爱。再比如，朋友们喜欢拉皮或凉皮，妍也便跟着学，试着做出来给朋友吃，结果这道五彩拉皮和凉皮也受到了欢迎。他们的招牌菜还有椒盐排骨、大盘鸡、海鲜豆腐煲等。

顾客品尝后，齿间流香中，留下了诸多5颗星的好评：

很棒的中餐！服务很快也很友好。我们总点它的辣软壳蟹、糖醋炸全鱼和青豆，因为它们从不让人失望。还尝试了罗勒蛤蜊和担担面条。蛤蜊很棒。谢谢带给我们长期以来的食物乐趣。—— 凯瑟琳

我从不发表评论，但今天我和我的男朋友一起去了，真是太棒了！从新泽西州搬到北卡州后，这是我们发现的最好的Asian Fusion（亚洲融合）。他的鸡肉的份量很大！我的牛肉炒乌冬面也很棒，让我想起了我最喜欢的日本。还推荐虾、天妇罗和春卷。物超所值的食物，肯定会回来！ —— 克里斯汀

这是享用轻松中餐和晚餐的好地方。我们看的是中文菜单，但我相信他们也提供英文菜单。有很多选择，服务也很快。食物新鲜，正宗，美味，而且价格好。份量很大。午餐，我们点了虾汤和鸡汤。两者的面条还可以，但汤的味道很好。晚上，我们点了其他菜，更加美味可口。食物的摆盘也很好。总的来说，这是一个享用美食的好地方。——爱德华 Y

我们吃了清蒸整条鱼。完美的品味和展示。辣馄饨实际上又辣又好吃。很棒的体验 ——瑞克·莫瑞 （Rick Morey）

如果可以的话，我会给这家餐厅 6 星（满分 5 星）！他们的食物绝对令人难以置信。我们点了带有素食天妇罗的热馄饨开胃菜。我从来没有吃过如此清淡清爽​​的天妇罗，馄饨令人难以置信。我们订了第二份。核桃虾很棒，我的未婚夫点了葱和豆腐干的猪肉（香干肉丝），也很好吃。强烈推荐！——玛丽娜·马塞利（Marina Maselli

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哪个做生意的，不喜欢看到店里热热闹闹？妍最爱的场面是看客人带着小孩一家其乐融融来就餐。所以他们家的辣菜，总会考虑到小孩的接受能力，做到恰到好处。只要忙得过来，他们还会给每位客人送一份香甜扑鼻的煎饼或红豆汤。

做菜如做人，做人如做菜，妍，付师傅和女儿Naomi一家人在北卡日子住得久，重乡情、重情义，他们积极参与亚裔和华人社区活动，也结交了更多的朋友们。

玖食玖食，老板夫妇知己知人，温良恭谦。做菜做人，安宁的店里始终洋溢着着醇厚而踏实的祥瑞气韵！

联系方式：

(919) 677-1190

地址：

101 Keybridge Drive，#100, Morrisville， NC 27560

营业时间:

周一：关闭

周二～周五：上午 11:00 – 下午 3:00，下午 4:30 – 晚上 8:00

周六 、周日：上午 11:00 – 晚上 8:00