新加坡超市食物英汉对照！赶紧收藏好~~

很多在新加坡生活了很多年的童鞋，尽管经常到超市买吃买喝，不过相信到现在为止，还有很多食物搞不清它的名字~毕竟有的食物名字，在中国和新加坡的差别不是一般的大。例如中国说的秋葵~在坡坡叫Lady finger~还有各种鸡肉牛肉猪肉等等等，不同部位的名称，分分钟让你精神奔溃~~多少人懒得查字典（关键查了还不一定get到），看着顺眼就拿一盒。

要是你有这种情况的，下面的内容赶紧收藏好吧！

A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) 

　　 鸡

　　 Fresh Grade Legs　　大鸡腿 

　　 Fresh Grade Breast　　鸡胸肉 

　　 Chicken Drumsticks　　小鸡腿 

　　 Chicken Wings　　鸡翅膀 

　　 猪肉 

　　 Minced Steak　　绞肉 

　　 Pigs Liver　　猪肝 

　　 Pigs feet　　猪脚 

　　 Pigs Kidney　　猪腰 

　　 Pigs Hearts　　猪心 

　　 Pork Steak　　没骨头的猪排 

　　 Pork Chops　　连骨头的猪排 

　　 Rolled Porkloin　　卷好的腰部瘦肉 

　　 Rolled Pork Belly　　卷好的腰部瘦肉连带皮 

　　 Pork sausage meat　　做香肠的绞肉 

　　 Smoked Bacon　　醺肉 

　　 Pork Fillet　　小里肌肉 

　　 Spare Rib Pork chops　　带骨的瘦肉 

　　 Spare Rib of Pork　　小排骨肉 

　　 Pork ribs　　肋骨可煮汤食用 

　　 Black Pudding　　黑香肠 

　　 Pork Burgers　　汉堡肉 

　　 Pork-pieces　　一块块的廋肉 

　　 Pork Dripping　　猪油滴 

　　 Lard　　猪油 

　　 Hock　　蹄膀 

　　 Casserole Pork　　中间带骨的腿肉 

　　 Joint　　有骨的大块肉 

　　 牛肉 

　　 Stewing Beef　小块的瘦肉 

　　 Steak & Kidney　牛肉块加牛腰 

　　 Frying steak　可煎食的大片牛排 

　　 Mimced Beef　牛绞肉 

　　 Rump Steak　大块牛排 

　　 Leg Beef　牛键肉 

　　 OX-Tail　牛尾 

　　 OX-heart　牛心 

　　 OX-Tongues　牛舌 

　　 Barnsley Chops　带骨的腿肉 

　　 Shoulder Chops　肩肉 

　　 Porter House Steak　腰上的牛排肉 

　　 Chuck Steak　头肩肉筋、油较多 

　　 Tenderized Steak　拍打过的牛排 

牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有： 

　　 Roll　牛肠 

　　 Cowheels　牛筋 

　　 Pig bag　猪肚 

　　 Homeycome Tripe　蜂窝牛肚 

　　 Tripe Pieces　牛肚块 

　　 Best thick seam　白牛肚

B. 海产类 

　　 鱼 

　　 Herring　鲱 

　　 Salmon　鲑 

　　 Cod　鳕 

　　 Tuna　鲔鱼 

　　 Plaice　比目鱼 

　　 Octopus　鱆鱼 

　　 Squid　乌贼 

　　 Dressed squid　花枝 

　　 Mackerel　鲭 

　　 Haddock　北大西洋产的鳕鱼 

　　 Trout　鳟鱼、适合蒸来吃 

　　 Carp　鲤鱼 

　　 Cod Fillets　鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 

　　 Conger (Eel)　海鳗 

　　 Sea Bream　海鲤 

　　 Hake　鳕鱼类 

　　 Red Mullet　红鲣，可煎或红烧 来吃 

　　 Smoked Salmon　熏鲑* 

　　 Smoked mackerel with crushed pepper corn 

　　 带有黑胡椒粒的熏鲭* 

　     Herring roes　鲱鱼子 

　　 Boiled Cod roes　鳕鱼子

　　 海鲜

　　 Oyster　牡犡 

　　 Mussel　蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 

　　 Crab　螃蟹 

　　 Prawn　虾 

　　 Crab stick　蟹肉条 

　　 Peeled Prawns　虾仁 

　　 King Prawns　大虾 

　　 Winkles　田螺 

　　 Whelks Tops　小螺肉 

　　 Shrimps　小虾米 

　　 Cockles　小贝肉 

　　 Labster　龙虾

C. 蔬果类 

　　 蔬菜

　    Potato　马铃薯 

　　 Carrot　红萝卜 

　　 Onion　洋葱 

　　 Aborigine　茄子 

　　 Celery　芹菜 

　　 White Cabbage　包心菜 

　　 Red cabbage　紫色包心菜 

　　 Cucumber　大黄瓜 

　　 Tomato　蕃茄 

　　 Radish　小红萝卜 

　　 Mooli　白萝卜 

　　 Watercress　西洋菜 

　　 Baby corn　玉米尖 

　　 Sweet corn　玉米 

　　 Cauliflower　白花菜 

　　 Spring onions　葱 

　　 Garlic　大蒜 

　　 Ginger　姜 

　　 Chinese leaves　大白菜 

　　 Leeks　大葱 

　　 Mustard & cress　芥菜苗 

　　 Green Pepper　青椒 

　　 Red pepper　红椒 

　　 Yellow pepper　黄椒 

　　 Mushroom　洋菇 

　　 Broccoli florets　绿花菜 

　　 Curettes　绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 

　　 Coriander　香菜 

　　 Dwarf Bean　四季豆 

　　 Flat Beans　长形平豆 

　　 Iceberg　透明包心菜 

　　 Lettuce　莴苣菜 

　　 Swede or Turnip　芜菁 

　　 Okra　秋葵 

　　 Chilies　辣椒 

　　 Eddoes　小芋头 

　　 Taro　大芋头 

　　 Sweet potato　蕃薯 

　　 Spinach　菠菜 

　　 Beansprots　绿豆芽 

　　 Peas　碗豆 

　　 Corn　玉米粒 

　　 Sprot　高丽小菜心 

　　 水果类 

　　 Lemon　柠檬 

　　 Pear　梨子 

　　 Banana　香蕉 

　　 Grape　葡萄 

　　 Golden apple　黄绿苹果、脆甜 

　　 Granny smith 

　　 绿苹果、较酸 

　　 Bramleys　可煮食的苹果 

　　 Peach　桃子 

　　 Orange　橙 

　　 Strawberry　草莓 

　　 Mango　芒果 

　　 Pine apple　菠萝 

　　 Kiwi　奇异果 

　　 Star fruit　杨桃 

　　 Honeydew-melon　蜜瓜 

　　 Cherry　樱桃 

　　 Date　枣子 

　　 lychee　荔枝 

　　 Grape fruit　葡萄柚 

　　 Coconut　椰子 

　　 Fig　无花果

D. 其它 

　　 米

　　 Long rice　长米，较硬，煮前先泡一个小时 

　　 Pudding rice or short rice　短米，较软 

　　 Brown rice　糙米 

　　 THAI Fragrant rice　泰国香米* 

　　 Glutinous rice　糯米* 

　　 *可在中国商店买到。 

　　 英国面粉 

　　 Strong flour　高筋面粉 

　　 Plain flour　中筋面粉 

　　 Self- raising flour　低筋面粉 

　　 Whole meal flour　小麦面粉 

　　 糖

　　 Brown sugar　砂糖(泡奶茶、咖啡适用) 

　　 dark Brown Sugar　红糖(感冒时可煮姜汤时用) 

　　 Custer sugar　白砂糖(适用于做糕点) 

　　 Icing Sugar　糖粉(可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层) 

　　 Rock Sugar　冰糖 

　　 中国食物 

　　 Noodles　面条 

　　 Instant　noodles　方便面

　　 Soy sauce　酱油 

　　 Vinegar　醋 

　　 Cornstarch　太白粉 

　　 Maltose　麦芽糖 

　　 Sesame Seeds　芝麻 

　　 Sesame oil　麻油 

　　 Oyster sauce　蚝油 

　　 Pepper　胡椒 

　　 Red chili powder　辣椒粉 

　　 Sesame paste　芝麻酱 

　　 Bean curd sheet　腐皮 

　　 Tofu　豆腐 

　　 Sago　西贾米 

　　 Creamed Coconut　椰油 

　　 Monosodium glutamate　味精 

　　 Chinese red pepper　花椒 

　　 Salt black bean　豆鼓 

　　 Dried fish　鱼干 

　　 Sea vegetable or Sea weed　海带 

　　 Green bean　绿豆 

　　 Red Bean　红豆 

　　 Black bean　黑豆 

　　 Red kidney bean　大红豆 

　　 Dried black mushroom　冬菇 

　　 Pickled mustard-green　酸菜 

　　 Silk noodles　粉丝 

　　 Agar-agar　燕菜 

　　 Rice-noodle　米粉 

　　 Bamboo shoots　竹笋罐头 

　　 Star anise　八角 

　　 Wantun skin　馄饨皮 

　　 Dried chestnuts　干粟子 

　　 Tiger lily buds　金针 

　　 Red date　红枣 

　　 Water chestnuts　荸荠罐头 

　　 Mu-er　木耳 

　　 Dried shrimps 虾米 

　　 Cashew nuts　腰果