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好吃好吃……疫情里美食烟火的农民清欢（巴黎海芬日记第213篇）
2021-05-31 04:22 阅读量:1万+
华人号：法国侨报
2021年5月30日星期日
巴黎晴朗有阳光
题记：人生啥最重要？健康！
疫情里，“唯有美食、美景与爱不可辜负”……
不关心坏人，不纠结于坏事。
人生不过如此，且行且珍惜……
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第一：出发
今天，依约去朋友新搬的别墅。
想着闺蜜一介读书人，先生也是工程师。
以前是闺蜜母亲在巴黎做饭管家，现在母亲回国了，
她请客，我去她家聊天，是最爱。
可是，不能让她太忙乎。
于是，想了想，
把珍藏的森林里采来的野韭菜拿出来，
和日本豆腐、法国鸡蛋分开放进速食袋：
野韭菜切碎，加细盐，入味；
鸡蛋煎好，切碎。加入豆腐。加盐。
又装入速食袋。
和面。
面要醒醒，20分钟后，也装入速食袋。
11：25分从巴黎市中心出发，乘B线，去闺蜜别墅。
8站。就到了。
法国今天难得的阳光灿烂……
第二：到闺蜜家了！
12：10分，到闺蜜家了。
闺蜜领我到厨房，开心地说：
“看看，这是朋友昨天送的新鲜枸杞叶！”
“好，等下我凉拌枸杞叶”。我顺嘴说着。
“这是朋友送的紫苏！”
“好，等会儿烤鱼配紫苏，一流！”
“这是我刚刚去自家地里摘的新鲜菠菜……”
“好，等会儿蒜泥菠菜……”
每个菜的做法，都在我脑子里闪现的时候，
顺便说出来了。
“但是我家没有大蒜！”闺蜜说。
“没关系，那就清炒菠菜！自己家种的，
一定好吃。清欢！”我安慰闺蜜。
第三：巡视院子里的绿色……
闺蜜家先生在后面院子里已经升起了烧烤炉子，烟味和烤熟的肉香味串起来。
吃货的我，长长地深呼吸……好香……
放下我的东西，第一件事情就是去“巡视”一遍闺蜜的菜园：
樱桃树上的樱桃已经很大了，再有一周差不多就可以都成熟了……
“看来下周还得来一趟……”我笑着对闺蜜说。
“哦？”闺蜜看着我，没听到我的意思。
“你看，樱桃熟了，你不邀请我亲自来采？”我坏笑着说。
“那当然那当然……”闺蜜也哈哈大笑……
第四:野韭菜盒子分分钟就好……
“给我刀板”
“给我擀面杖”
“给我盘子”
“给我菜刀”……
盘子里，切碎且放了一点盐的野韭菜，
和煎好切碎的鸡蛋、豆腐一起用筷子搅拌一下。
放一边。
面团已经发得很好了。
菜刀切成一小段一小段，乖乖排好队。
擀面杖一个个滚过去……
包起来……
包了5个，大概常规有一锅了。
我请闺蜜给我一个锅、油、筷子。
5个野韭菜盒子先下锅……
同时继续包……
15分钟，包了18个野韭菜盒子……
基本上和锅里的野韭菜盒子一起完成任务……
第五：意外吃到巴黎名列第一的上海甜酒酿......
这时，闺蜜邀请的L朋友一家来了！
L两个混血女儿超级漂亮，同来的还有她的法国老公，
她81岁看起来只有60岁的爸爸……
L拿出她的礼物，居然有一大盆上海甜酒酿！
“你做的？”我眼睛一亮：
好几年没吃到这样看起来好地道的甜酒酿了！
“是我妈妈做的 ！”L一脸傲娇。
“我妈妈今天还特别跟我说，要加入你的巴黎种菜群呢！”L说。
“太好了！喜欢种菜的都是好人！赶快加赶快加……”我笑着说。
第六：好吃好吃好好吃……
开吃了！
烤鸡翅，又脆又香！我先要了2个，熬不住，又吃了一个……
野韭菜盒子，要乘热吃。
我自己带头吃一个。
闺蜜的女儿说：“好吃！”
L的混血美女不认识野韭菜。
我告诉她：法语名字叫L'ail des ours，在法国超市里，一公斤卖38欧，而且现在是今年野韭菜最后的季节了。野韭菜含有的大蒜素具有抗菌作用，可缓解发烧和咳嗽，还有助于预防胃病……
混血小美女的爸爸睁大了眼睛：
“我是法国人，我都是第一次听说……”
混血小美女先用刀切了一点，尝了一口。
她看了我一眼：“好吃！”
拿着叉子站起来就叉了一个大的野韭菜盒子……
有人喜欢吃，我很开心……
看到闺蜜家先生吃起了第二个……
一会儿，一大盆野韭菜盒子就只剩了2个……
我只吃了一个小的。
我比较狡猾：
我看到了甜酒酿，我的肚子要为甜酒酿留足空间……
我问一个也在吃甜酒酿的小美女：
“你普通话说得这么好，你知道中国历史上有个苏东坡吗？苏东坡是一个酿酒师，一个人道主义者，一个月光流浪者，一个天生幽默的人……他酿的甜酒据说是人间第一美食。我们今天的甜酒肯定是巴黎第一美食……
我告诉她：除了有东坡肉外，还有东坡豆腐、东坡羹、东坡饼和东坡蜜酒……
人生在世，柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花最重要……
此生，活着的每一天，都要做一个优雅、聪明、好吃且有趣的人……
愿意分享的朋友，可以随时加入巴黎种菜群哦！
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