一亩地两份钱！看兴平桑镇农民如何玩转辣椒藏麦田

眼下正是辣椒栽种的时节，在兴平市桑镇焦家村的150亩麦田里，农户们正将一株株辣椒幼苗精准栽入麦田的预留行垄中。这项“以空间换效益”的麦椒套种新模式，正为传统农业注入增收新动能。

与传统种植方式不同，麦椒套种采用“一高一低”立体布局与“一早一晚”生长周期的科学搭配，构建起互补型农业生态系统。这种模式不仅大幅提升土地产出效益，还能通过作物轮作改善土壤结构，减少病虫害的发生，实现生态与经济的双重增益。

该桑镇焦家村副主任刘小锋：“我们自从去年引进小麦套种辣椒技术以来积累了很多经验，预计今年小麦增收20%左右，辣椒也能增产10%左右。这种模式能带动周围的群众学习这种技术，同时也能壮大我们的集体经济。”

作为远近闻名的“辣蒜之乡”发源地与核心种植区，兴平市桑镇近年来持续深耕麦椒套种产业，在探索农业增效路径上已积累了丰富的经验。

兴平市桑镇村镇建设工作站站长王罡：“我们将始终坚持辣椒全产业链发展思路，依托科技、借助电商、用心物流，以‘管家式’服务，积极扶持培育‘老农场’、‘穆大蔬’、‘杜胖子’、‘西桥红’等特色农产品向高端化、品牌化迈进，让更多群众在家门口实现增收致富，为桑镇农业高质量发展注入强劲动力。”

（兴平融体投稿 通讯员 宋少瑛  张文豪 整理记者 符备战）