2024-03-26 21:16 阅读量:8k+
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华龙酒楼老板夫妇Qing Chen(左)和Youqiu Zhou
位于乌特勒支Overvecht区的China Dragon(华龙酒楼)日前被荷兰送餐网站Thuisbezorgd评为最佳亚洲餐馆。3月25日,共同日报(AD)刊登了采访餐馆老板的儿子陈凯文(Kevin Chen)的文章,后者讲述了生意成功的秘诀:“新鲜蔬菜和真正的中国菜谱”。
餐厅是如何获奖的?
“我们根本没有想到会获奖,因为荷兰有很多不错的亚洲餐馆。Thuisbezorgd的独立评审团选出了十家亚洲餐厅,然后人们可以投票选出他们最喜欢的餐厅。我们询问顾客是否愿意帮助我们,包括通过传单和社交媒体上的消息。” 陈凯文说。
他介绍,因为获奖,该餐馆成了Thuisbezorgd网站和应用程序(APP)的焦点,获得免费的广告机会、网上商店信用和一些不错的“好东西”。
荷兰大约有1500家中印尼餐厅,您的餐厅有何特别之处?
“我父母的目标是让每个人都能享用到尽可能高品质的亚洲美食。他们每周几次去市场购买蔬菜。所有肉类都是清真的。也许更重要的是:食物是自制的,酱汁是根据我父亲的食谱制作的。他和我妈妈正在厨房里。”
餐厅是如何开始的?
“16年前,我的父母在Overvecht开设了这家餐厅。这是一个真正的家族企业:我的父母在厨房工作,我的姐妹们负责服务。我们在附近的知名度越来越高,并开始有了常客。现在,我们在附近和乌特勒支已经是家喻户晓。”
您的菜单有299种不同的菜肴,如何做到?
“许多菜肴都有相同的基础,通常是某种类型的酱汁。肉的种类(如鸡肉、鱼)或豆腐,以及米饭或面条的选择确保了大量不同的菜肴。”
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