探访摩洛哥“拉巴特中国集市”

目前，在摩洛哥约有3000名中国人，他们主要集中在卡萨布兰卡、拉巴特、马拉喀什和丹吉尔等地，多数从事进出口贸易、旅游接待、酒店餐饮以及开设纺织、家电工厂，他们遵守当地法律法规，积极融入当地社会，受到摩洛哥人的普遍赞誉。我认识较多事业有成的中国人，其中有一位给我留下深刻印象，他就是四川简阳人叫阳兴宏，其创业经历颇为特殊，他主要从事蔬菜种植，其销售点和客户不断扩增，尤其是紧邻中国使馆穆罕默德·埃朗达街区“中国集市”名气越来越大，深受在拉巴特的中国人以及亚洲国家使馆人员的喜爱，成为他们购买正宗中国食材的主要渠道。

图：坚持多年种植中国蔬菜的阳兴宏

我多次赴“中国集市”进行“视察”，与阳兴宏有过深入交谈，对其创业经历有较多了解。阳兴宏在摩洛哥生活已有20年，他从重庆通信学院毕业后来摩洛哥为华为公司实施项目，工作两年后即辞职。阳兴宏尝试多个职业后，最终选择种植蔬菜作为主要谋生手段，看重的是摩有适宜农作物生长的气候条件，这个国家鲜有自然灾害，土地租用价格相对便宜，种植中国蔬菜没有行业竞争。

阳兴宏在靠近卡萨布兰卡的本斯里曼（Benslimane）地区租用7公项农场，雇佣10名当地工人种植中国蔬菜，并与在阿加迪尔的中国菜农建立购销关系，在卡萨布兰卡有一家销售蔬菜门店，通过手机与在卡萨布兰卡和拉巴特的华人华侨、中资企业建立了采购群，及时向客户推荐时鲜蔬菜，并根据他们的需求及时配货送货，他很快赢得客户的信任，收入逐渐增长，让家人过上稳定的生活。

阳兴宏告诉我，“中国集市”始于2020年4月，当时是为疫情特殊时期人们购物提供便利，没想到一直坚持到现在。每周二上午，阳兴宏驾驶小型面包车运来各种新鲜蔬菜，主要有大白菜、苦瓜、莴笋、丝瓜、西芹、菠菜、韭菜、萝卜等，以及豆腐、豆干、豆皮、木耳、香菇，还有花椒油、豆瓣酱、辣椒酱等中餐常用调味料，甚至还有饺子皮、馄饨皮、面条、馓子、麻花等。

在周二上午9点半到12点这个时间段，“中国市场”熙熙攘攘，摩肩接踵，热闹非凡，客户主要来自中国企业、中国医疗队、孔子学院，还有中国留学生以及其他亚洲国家使馆人员，甚至有一些喜爱中国菜肴的摩洛哥人，大家在这里相聚、相识、相知。我多次遇见摩洛哥汉学家纳赛尔博士，他说来购买蔬菜是为了释放对中国的思念之情，他现在仍然保留吃中餐的习惯，比如在早餐喜欢吃稀粥、馒头，配上豆腐乳和榨菜。

图：“拉巴特中国集市”一瞥

在摩洛哥，各种物品供应充足，在拉巴特、卡萨布兰卡有多家大型超市和购物中心，比如Carrefour、Marjane、Aswak Assalam、Mega Mall、Marocco Mall等，中国人在这些地方能够买到所需食物，但总觉得提供的蔬菜品种单一。“中国集市”恰好发挥了补充作用，这儿的蔬菜品种更多、更新鲜，价格实惠，可以满足大家的“中国胃”。

首先，“中国集市”规模不大，看似不起眼，但体现出生活本真的一面，让中国人感受到浓厚的乡情，仿佛有一种回家的感觉。同时，也为饮食习惯相似的其他亚洲国家使馆人员，还为曾在中国生活过眷恋中国饮食的摩洛哥人提供了便利。其次，在卡萨布兰卡约有10家中餐馆，在拉巴特也有两家“京城”和“华夏”中餐馆，其主要顾客是来摩的中国游客，长居在摩的中国人更喜欢自购食材做家乡菜，这也许是他们舒解乡愁的一种朴素方式。再次，“中国集市”成为传递社会正能量的平台，它彰显了中国人勤劳坚韧的传统美德，也说明职业没有高低贵贱之分，唯有全力打拼才能有所成就。阳兴宏说，目前又有多位中国人开始种植蔬菜，他必须尽快进行一些转变，近期计划在拉巴特开设“中国农场餐厅”，将销售蔬菜和提供中餐结合起来，也有意将中国烤鸭引进到摩洛哥来。

在这里，我要祝贺以阳兴宏为代表在摩洛哥打拼的中国人，他们用辛勤汗水开创事业，值得尊重！也要对拉巴特城管部门的人性化管理点赞，感谢他们的理解和支持！衷心希望“中国集市”的顾客保持购物秩序，保证车辆的通行顺畅，维护好环境卫生，让这个奇妙的市场持久经营下去，使中国新鲜蔬菜成为诸多家庭的盘中餐。

（作者：中国驻摩洛哥大使李昌林）