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浙江夏日限定美食来啦,哪一款是你的心头好?

2025-05-14 12:17 阅读量:5k+

华人号:浙江资讯

  近日,浙江各地陆续入夏。炎炎夏日,冰冰凉的消暑美食自然是少不了。浙江那些藏在街头巷尾的清凉美食,快随小布一起去解锁~

杭州•甜酒酿

  说起杭州人夏天必吃的老底子甜品,其一便是甜酒酿了。舀起一勺,整块的酒酿伴随着一股超级浓郁的粮食酒味儿和丝丝凉气扑面而来。这一小碗凉凉的甜酒酿,可是无数老杭州的童年记忆。
宁波杨梅烧酒

  浙江的夏日里,只要吃一颗杨梅,那清甜中腾起的微酸,会让人瞬间提起精神来。很多宁波人都喜欢选取上等杨梅来泡酒,喝上一杯杨梅烧酒,才是江南版本的清爽夏天。

温州杏仁腐

  温州的夏天,从一碗杏仁腐开始。每到蝉鸣阵阵的时节,街头巷尾的小店总会飘出若有若无的薄荷香,这正是杏仁腐在 “召唤”。晶莹剔透的薄片+清甜冰凉的糖水+灵魂薄荷香,一口下去冰冰凉凉,直接降温10°C~
湖州多样汤
REC

  多样汤由八种食材组合而成,配料像极了八宝饭,因此亦有“八宝汤”之别称。一勺多样汤入口,糯米的绵密、绿豆的清爽、蜜枣的香甜,还有薄荷糖水的清凉,多种味道融合得恰到好处,是夏日消暑的绝佳选择!
嘉兴冷面

  浓郁的芝麻酱配上卤牛肉的咸香,再搭配上青瓜、西红柿等配菜入口,甜滋滋的蔬果香和芝麻酱融合在一起,夏日一口就降温。爱吃麻酱的小伙伴不容错过~
绍兴木莲豆腐

  如果要用一种味道来形容夏天,木莲豆腐绝对是绍兴人的首选。作为木莲豆腐的原材料——木莲,在绍兴的山野里有很多,除了鲁迅的百草园、徐渭的青藤书屋,城里的石头围墙和石桥上也都有生长。

金华桃花羹

  在金华,一捧桃胶收藏了一整个夏天的热烈。桃花羹的制作方法很简单,将浸泡过的桃胶和枸杞、水果丁放入锅中,加水漫过,开大火熬煮。待快煮好时,放入冰糖,接着煮沸一会即可出锅。水果的清甜、芳香,和桃胶完美融合。一入口,爽滑清透,让人“爱不释口”。
衢州水晶糕
  夏天来衢州,就是要喝水晶糕!水晶糕软糯Q弹,原味的和牛奶味的都好喝,滴上一滴薄荷,这一杯水晶糕瞬间升华了~
舟山•凉拌海蜇

  说起这道凉拌海蜇,舟山人几乎都爱做。各种佐料拌在一起,脆爽Q弹好吃,配上热腾腾的白米饭简直一绝!
台州洋菜膏

  洋菜,是一种富含丰富胶质的海藻类植物,具有清热解暑的功效。洋菜膏入口的瞬间,甜蜜中夹带着薄荷的清爽,喝一碗绝对不够。如今,洋菜膏的口味变得越来越多样,可以加牛奶、布丁。但最经典的洋菜膏,还得是加冰水。

丽水绿豆腐
  丽水的绿豆腐也叫做“神仙豆腐”。不同于普通豆腐,它是纯手工用特定树叶制成。喜欢甜口的小伙伴,舀上几勺桂花糖或淋上蜂蜜,甜味恰到好处;要是偏爱咸香口味,不妨试试凉拌吃法,加入蒜泥、香醋、生抽、辣椒油等调料,酸辣开胃,软嫩爽滑。
你的家乡还有哪些清凉美食?

快留言告诉小布~

内容综合自浙江文旅资讯、杭州文广旅游发布、绍兴文旅发布、金华发布、台州发布等

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