餐饮业回暖？麦当劳美国扩招37.5万员工应对增长

麦当劳5月12日宣布，计划于今年夏天在全美招聘多达37.5万名餐厅员工，这是该公司近年来最大规模的一轮招聘行动。

这家总部位于芝加哥的快餐巨头表示，随着自营店与加盟店职位空缺的增加，尤其是在美国市场的扩张计划推动下，公司对人力需求迅速上升。目前麦当劳在全美拥有超过13,500家门店，预计到2027年将新增900家。

美国劳工部长德雷默（Lori Chavez-DeRemer）与麦当劳美国总裁埃林格（Joe Erlinger）12日在俄亥俄州哥伦布附近的一家麦当劳门店共同宣布了这一消息。

德雷默表示：“麦当劳正在为员工、社区乃至整个经济带来积极的连锁反应，这次扩招不仅为员工提供了成长机会，也为整个行业树立了标杆。”

麦当劳强调，此轮新增岗位将是长期职位，但这不意味着到夏季结束时，其美国员工总数会大幅超过目前的110万人。由于员工流动性高，此次招聘旨在补充人员流失并满足未来营运需求。

上一次大规模夏季招聘是在2020年，当时麦当劳在重新开放因新冠疫情关闭的门店期间宣布招募26万名员工。

此轮招聘也显示出麦当劳对餐厅客流恢复持乐观预期。虽然今年第一季度（1-3月）麦当劳在美国的同店销售额下跌3.6%，创下自疫情初期以来最大降幅，但公司显然相信夏季将迎来消费回暖。

麦当劳指出，销售下滑主要因中低收入消费者在面对通胀和经济不确定性时削减外出就餐支出。

不过，从整个行业来看，招聘趋势依然强劲。根据美国餐饮协会数据，美国餐厅与酒吧在3月和4月新增就业岗位超过4.6万个。Chipotle也在2月份宣布，将招聘2万名员工以应对夏季高峰。

整体劳动力市场亦保持韧性。今年4月，美国新增就业岗位17.7万个，显示出尽管面临通胀压力和贸易不确定性，企业仍保持招聘动力。

在宣布招聘的同时，麦当劳还庆祝其“机遇之门”（Archways to Opportunity）员工发展项目启动十周年。该项目已为超过9万名员工提供学费补助、英语学习和职业培训服务，仅学费资助一项就发放了2.4亿美元。

已在麦当劳工作八年的蒙特罗索（Anamaria Monterroso）目前正在攻读人力资源学位。她表示，这一项目有望帮助她成为家中首位大学毕业生。她说：“在快餐店工作并不意味着你的梦想就此止步。”