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葡萄酒还是啤酒?哈佛专家告诉你它们如何影响你的身体

2025-04-13 23:10 阅读量:9.4万+

华人号:西班牙华人热点
西班牙是世界主要的葡萄酒生产国之一,同时也是一个啤酒消费量很高的国家。也许正因为如此,关于这两种酒精饮料对我们健康的有益特性的许多神话才得以存在。具体而言,人们经常说,适量饮用红酒和啤酒可能对心血管健康有保护作用。这个神话是真的吗?
公平地说,这是一个经过广泛研究的问题,尽管很多时候都带有经济利益。即便如此,正如著名的哈佛大学在其网站的一篇文章中澄清的那样,没有任何流行病学研究能够有力地证实任何类型的酒精饮料(包括葡萄酒、啤酒或烈酒)能够有效地降低患心血管疾病的风险。
他们反而表示,只有一些不确凿的证据表明,非常适量地饮酒可能会降低某些心血管风险。无论如何,有必要考虑到,这会受到饮酒模式等因素的影响(例如,摄入量或多或少地集中在一段时间内),而且美国政府的《美国膳食指南》等建议也绝不建议那些不习惯饮酒的人开始饮酒,最好是采取健康的饮食。
这是因为必须考虑到,饮酒,反之,无论多少,都会增加对健康的重要风险,例如患多种癌症的可能性。同样,发表在《柳叶刀》上的一份报告强调,最近使用先进方法(如孟德尔随机化)进行的研究对酒精在心血管健康方面的所谓有益特性提出了质疑。同一项研究得出结论,最大限度减少健康损害的酒精量为零。
多酚和更健康的选择
这并不是说葡萄酒或啤酒除了酒精之外,不含有某些可能对健康有益的化合物。例如,葡萄酒相对富含多酚,这些物质具有抗氧化和抗炎特性,可能与循环系统甚至神经系统方面的益处有关。啤酒也含有这类物质,但含量较少。
尽管如此,这些物质同样存在于其他食物中(而且浓度更高),如红色水果(草莓、浆果、樱桃)、番茄、紫洋葱、蓝莓、葡萄等,甚至存在于非酒精版本的啤酒和葡萄酒中(或葡萄汁中)。因此,到目前为止,没有足够的科学证据来推荐经常饮用任何这些酒精饮料。

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