第八届美国中餐国际论坛北卡 「上海老街」 「成都7号」荣获中华饮食文化优秀奖

【华人头条美国社讯】5月17日，第八届美国中餐国际论坛（The 8th Chinese Cuisine International Forum (USA)）在芝加哥成功举办。本次论坛由美中餐饮业联合会主办，主题为“变局中的坚守与突围——关税风暴下海外中餐的全球化战略新路径”。来自政界、商界及餐饮行业的百余位代表齐聚一堂，共同探讨中餐行业在全球化进程中的挑战与机遇。

联邦众议员Danny Davis、中国驻芝加哥总领事王保东、库克郡郡长Toni Preckwinkle、伊利诺伊州众议员马静仪、芝加哥第11区区长李惠华、第25区区长卢汉士等政界人士出席论坛并致辞，强调中餐文化在促进国际交流与经济合作中的重要作用。NRA SHOW主办方Informa集团展览总裁Thomas Cindric、Sysco公司销售总监Whitney Jacks等商界代表也参与讨论，分享行业趋势与市场策略。

论坛围绕全球供应链变化、中华美食文化传承、本土化经营策略及全球化布局等议题展开深入交流。与会者一致认为，尽管当前国际贸易环境充满挑战，但中餐行业仍可通过创新与调整，在海外市场实现长远发展。

本届论坛特别颁发“全球中华饮食文化优秀奖”，北卡州的“上海老街”和“成都7号”两家餐厅凭借卓越表现获此殊荣。 上海老街老板James Zhou先生, 成都7号老板胡建军先生出席领奖。

美中餐饮业联合会表示，未来将继续推动中美餐饮行业的合作与交流，助力中餐文化在全球范围内进一步传播与发展。