跟着温哥华美食地图，吃遍12家米其林“必比登”餐厅

10月28日，全球知名“美食宝典”米其林指南（Michelin Guide）公布正式入选的8家温哥华餐厅，标志着温哥华正式加入国际美食目的地城市之列。

不过，可能有人会认为这个美食指南完全是为了赞美花哨和昂贵的高级餐厅，其实也不尽然。

根据米其林的评定标准，除了星级餐厅之外，指南通过企业标志必比登（Bib Gourmand），推荐许多价格大众化、但呈现高品质美食，而且更加便利的餐厅。入选餐厅需要在一个固定价格范围内，呈现三道菜套餐，包括前菜、主菜和红酒/甜点。

2022温哥华必比登餐厅（Bib Gourmand）

图源：@Michelin Guide

• Anh and Chi.

• Chupito.

• Fable Kitchen.

• Fiorino, Italian Street Food.

• Kin Kao Song.

• Little Bird Dim Sum + Craft Beer.

• Lunch Lady.

• Nightshade.

• Oca Pastificio.

• Phnom Penh.

• Say Mercy!.

• Vij's.

跟着大温美食地图，尝遍米其林温哥华美食指南“必比登”餐厅。

1. Anh and Chi

备受欢迎的Anh And Chi越南餐厅的食物绝不会令你失望。这是一家可以把越南粉吃出高级感的餐厅，从店内装饰到食品，处处渗透着越南风情。在这里，除了越南粉，还有鸡翅、芒果沙拉、牛仔骨米粉等等，完全不会踩雷，样样好吃。什么时候去，都至少要排上30分钟，但值得！

• 地址：3388 Main Street, Vancouver

2. Little Bird Dim Sum + Craft Beer

Little Bird Dim Sum是一个家族经营的餐厅，在温哥华已超过40年，为一代又一代的忠实顾客提供传统粤菜和点心。

温哥华人已经习惯“饮茶”，这不仅意味着吃顿粤式早茶，还是一个与朋友和家人团聚的好机会。在这里，随时与朋友和家人聚在一起分享美食， 不仅与茶搭配，还有令人惊叹的当地精酿啤酒和葡萄酒。

• 地址：2958 West 4th Avenue, Vancouver

3. Fable Kitchen

图源：@Fable Kitchen/Facebook

Fable是寓言的意思，然而对Fable Kitchen餐厅来讲，是from farm to table的缩写。Fable Kitchen 最大的特点是采用最新鲜的食材呈现食物的原汁原味。强烈推荐它家的香煎羊肩肉，肉质鲜美多汁，Q弹软嫩！

• 地址：1944 West 4th Avenue, Vancouver

4. Nightshade

Nightshade 是温哥华最大的素食餐厅，由著名厨师David Hawksworth营运，占地3,960平方呎，拥有150个座位。

• 地址：1079 Mainland Street, Vancouver

5. Fiorino, Italian Street Food

• 地址：212 East Georgia Street, Vancouver

6. Phnom Penh 金边小馆

金边越南餐厅是多年来最受喜爱的餐厅之一，专门出品越南和柬埔寨美食。 招牌鸡翅和生牛肉都是必试的美食，餐单还包括柬埔寨风味的面条，还有10多种口味的摩摩喳喳奶昔（Moo Moo shake）。

• 地址：4598 Main Street, Vancouver

7. Lunch Lady

Lunch Lady！一家很有特色的越南餐！是越南胡志明市的一家街头小吃，就以食客对创始人Nguyen Thi Thanh女士的别称“午餐夫人”命名，她从90年代起就在街头为当地人烹煮美味料理，越南粉汤底更是保证一周不重样。

餐厅中午3点就关门了，睡懒觉没得吃哦！

• 地址：1046 Commercial Drive, Vancouver

8. Oca Pastificio

Oca Pastificio餐厅的意粉可以说是全温哥华最好吃的意粉之一。餐厅不大，只有18个座位，而且不接受订位。想吃的话，最好是一开门就去。

• 地址：1260 Commercial Drive，Vancouver

9. Kin Kao Song

Kin Kao Song是温哥华一家让人惊艳的泰餐厅，将传统泰餐和新式料理完美结合，非常值得尝试。

地址：

• 903 Commercial Drive

• 317 East Broadway

10. Vij's 印度餐厅

尽管Vij's 是一家印度餐厅，但用餐方式和食物烹调方式都已经很像西餐了。招牌羊肉棒棒糖，特制咖喱调味羊肉，味道很不错。

• 地址：3106 Cambie Street, Vancouver

11. Say Mercy

• 地址：4298 Fraser Street, Vancouver

12. Chupito

Chupito是一家墨西哥风味的美食餐厅，位于一条小巷旁。

• 地址： 322 West Hastings Street, Vancouver