阿根廷牛肉消费量跌至历史低点

华人头条阿根廷3月23日讯/Cl：阿根廷牛肉消费在年初两个月显著下降，达到历史最低水平，这一过程并不是新现象，但在哈维尔·米莱政府的头几个月中因购买力的大幅下降而加剧。与此同时，面对不再支持价格上涨的购买需求，现在肉价保持稳定。

根据罗萨里奥商业交易所（Rosgan）的畜牧市场报告，今年前两个月的牛肉人均年消费量降至44公斤。与2023年最后两个月的48.5公斤相比，下降了4.5公斤。报告强调：“尽管月度通胀率似乎已经开始回落，但对于几乎耗尽的消费来说，通胀率仍处于极高水平。”该报告使用了阿根廷肉类及其制品工商业会议室（CICCRA）的数据。

当地市场的水平巩固了消费持续处于历史最低点的趋势，甚至低于2021年疫情后的反弹。Data Miazzo咨询公司的总监大卫·米亚佐向本媒体分享的数字显示了这一点。

米亚佐解释说：“2023年前两个月的消费量为48.7公斤，2022年为45.5公斤，2021年为44.07公斤，2020年为50.4公斤，2019年为52.8公斤。同一时期，在2014年为59.9公斤，在2013年为63.3公斤。”过去十年的趋势显示了阿根廷人最具代表性的消费之一的明显下降。

另一方面，Rosgan的报告突出了去年下半年开始反映出的一个有趣的悖论：尽管因干旱影响牛群数量而导致牛肉供应减少，但价格保持稳定。实际上，阿根廷国家牛肉促销研究所（Ipcva）最近公布的数据显示，2月牛肉的平均价格上涨了4.2%，低于阿根廷国家统计与人口普查局（Indec）消费者价格指数（IPC）的13.2%，此前几个月的价格变动一直高于通胀率。

Rosgan强调：“这一数据无疑反映了消费的放缓，在这一背景下，其他商品和服务的价格也经历了重大上涨，工资购买力显著恶化。”另一方面，报告回顾了消费者价格指数（IPC）、工资指数和牛肉价格的年度变化轨迹。观察到，阿根廷的工资最终比通胀低了58个百分点。此外，牛肉价格在那时也出现了大幅上涨：2023年最后一个月，牛肉价格上涨了345%，远高于211.4%的IPC。

牛肉价格通常在3月到6月之间上涨，这一时期消费在夏季休息结束和学校开学后恢复正常。然而，在当前环境下，Rosgan不预期会有显著的价格增长。

消费者的购买力减弱，加之与替代产品，主要是鸡肉和猪肉的竞争，这些替代品在过去几年中在阿根廷人的肉类消费总量中占据了越来越多的份额。

另一方面，Rosgan提到政府决定促进食品和基本食品篮商品的进口以降低价格。“虽然在牛肉的情况下，不期待因为产品进入而直接影响，但确实预期会感受到其他肉类，尤其是猪肉，由于其更经济的价格，已经在柜台上产生了强烈竞争的影响。”

去年，尽管通胀累积达到211.4%，为三十多年来最高，牛肉消费量还是显示出增长。“按人均计算，根据官方数据，2023年牛肉消费量达到了每年52.4公斤，与2022年的49公斤相比增加了7%。而在价格方面，与消费者的感知相反，扣除通胀因素，牛肉的平均价格实际上年均下降了7%。”他们总结道。（完）