【快讯】第九届中国烹饪世界大赛温哥华落幕，荷兰队斩获多项大奖

本报讯 为期三天的第九届中国烹饪世界大赛当地时间5月23日晚在加拿大温哥华圆满落幕，来自中国、加拿大、美国，以及东南亚、欧洲等十余个国家和地区的近60支队伍、约150名中餐厨界精英在这素有“中餐奥林匹克”之誉的赛事中角逐“舌尖上的桂冠”。荷兰队斩获多项大奖，其中以陈海群为会长的荷兰中厨协会获团队金奖，荷兰国际中餐大师黄麒麟、覃杨锋、林峰和胡永祥分获个人热菜、点心、凉菜和甜点金奖。

从左至右：林峰、黄麒麟、叶震宇、陈海群、胡永祥、覃杨锋

本届大赛主题为“舌尖百味新世界，五洲餐饮共融和”，由世界中餐业联合会主办、加拿大餐饮总会承办，于5月21日开幕。为期三天的赛事中，选手们接受世界中餐业联合会国际中餐评委团队从滋味、呈现、创新等方面的评判。

厨界精英同场竞技、以赛会友的同时，大赛还举办第12届国际中餐发展论坛以及产业论坛等活动，邀请业界人士进行交流与分享。刚刚再次蝉联荷兰中厨协会会长的陈海群作为嘉宾参加国际中餐发展论坛圆桌对话。

中为陈海群

国际中厨大师、“衷中参西”烹饪理念创始人、荷兰新东方餐饮协会会长叶震宇担任本次大赛副总裁判长。

这是继2016年在荷兰鹿特丹举办之后，中国烹饪世界大赛暌违8年再度登场。首届中国烹饪世界大赛于1992年在上海举办。过去8届大赛足迹遍布5个国家、7座城市，已成为世界性的中国烹饪技术比赛。