年轻人只知食不知史？新加坡“卖粽子老王”为屈原和历史发愁

三闾大夫不投汨罗江，卖粽子老王生活怎么办？”——新谣代表作《历史考试前夕》曾调侃历史催生了粽子生意。如今端午节将至，不少“卖粽子老王”真正担心的已不再是生意，而是历史。

今年在宗乡总会的“端午嘉年华”，吸引了不少年轻人参与。 （梁麒麟摄）

5月25日在新加坡宗乡会馆联合总会举办的“端午嘉年华”上，出现了不少手包粽子“达人”：他们有的是宗乡会馆的资深成员，有的还在大学念书，但都有同一个心愿：希望年青人在追求粽子口味之余，能多了解端午节的历史渊源。

琼州天后宫董事欧宗谚（66岁）告诉《联合早报》记者，她每年都会把自己包的粽子卖给亲朋好友，去年她和同事包了约400个，今年包了600多个，还第一次用干贝、冬菇等食材，就是为了吸引年轻人，激发他们了解端午节。

琼州天后宫董事欧宗谚（左一）和同伴们一起在“端午嘉年华”上售卖手包粽子。（梁麒麟摄）

“现在的人对粽子的口味越来越挑，却并不太想多了解文化……很多年轻人对端午节只知皮毛，有些甚至还抱怨为逝者（指屈原）过节不吉利。”

为迎合年轻一代

粽子变西式甜品

她说不少商家通过线上线下推出新款粽子，一些甚至为了迎合受英语教育为主的年轻一代而将粽子变成“西式甜品”。她希望年轻人在品尝粽子的同时，更好地去理解屈原是怎么一位值得尊敬的历史人物。

新加坡管理学院大三毕业班学生游静颖（22岁），也是广东会馆青年组副主任，12岁开始就跟着父母在端午节包粽子，但这样的家庭传统在她的同代朋友群中却很少见。

新加坡管理学院大三毕业班学生游静颖推广粽子文化。（梁麒麟摄）

“朋友们的父母大都从超市或网上买现成的粽子……我担心这样下去，文化传统会渐渐失传，所以今天到这里来推广粽子文化。”

活动上还来了饮茶酒楼的行政主厨罗俊义（36岁），带来餐馆新品“红豆咸肉粽”，也和同事们利用社交平台推广食品和端午节文化。

饮茶酒楼行政主厨罗俊义，善于通过社交平台推广“红豆咸肉粽”。（梁麒麟摄）

“新加坡年轻人搞不清楚粽子的历史。我们希望在卖粽子的同时，也让他们知道粽子的来源。毕竟，顾客对文化越了解，我们的生意也会越来越好的。”

端午嘉年华上，几位嘉宾开心玩起“夹粽子”游戏。活动主宾是碧山—大巴窑集选区议员蔡引舟（左二），其他三人分别是（右起）宗乡总会会长蔡其生、宗乡总会副秘书长潘家海、宗乡总会社会事务委员会副主任曾锦鸿。（梁麒麟摄）

今年“端午嘉年华”，由宗乡总会与华族文化中心、晚晴园—孙中山南洋纪念馆携手联办；除了搭起10个美食摊位，还增设了互动游戏、歌唱器乐等演出环节，吸引不同年龄层的参与者。

活动主宾碧山—大巴窑集选区议员蔡引舟，也是牛车水原貌馆执行董事；他在致辞时说：“希望今天的活动让大家从全新视角了解端午节，和家人、朋友共度一段欢乐且难忘的时光。”