长乐乡厨大赛，获奖的是......！

香油虾、鸡汤汆海蚌 、秘制香油螺

蜜汁八爪鱼、淡糟米螺、

闽味南煎肝、翡翠纹丝菊花鲍

……

大厨们纷纷拿出看家本领

在灶台前大展身手

一道道色香味俱佳的特色佳肴

陆续摆上展台

为弘扬长乐独特的美食文化，深度推动乡村振兴与文旅融合发展，5月4日，由区文体旅局、区商务局指导，区产投集团、区餐饮烹饪行业协会主办的长乐乡宴盛会暨2025长乐区餐饮烹饪大赛在长乐区梦幻世界亲子游乐园举行。

这场美食盛宴吸引了

众多餐饮从业者报名参赛

他们以精湛厨艺展开激烈角逐

为现场观众带来了一场

视觉与味觉的双重享受

本次大赛评委团队

由7位专业人士组成

堪称“美食界权威”

汇聚了国家级与省级烹饪大师

资深美食评论家

他们凭借深厚的烹饪造诣和敏锐的味觉感知，对参赛作品的烹饪技巧、食材搭配、火候掌握等方面进行精准评判。

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比赛现场，气氛热烈非凡

大厨们巧妙运用丰富的食材

将传统烹饪技艺与现代创新理念相结合

经过激烈角逐

各个奖项尘埃落定

王家桐、李明锋2位选手获得金勺奖，他们分别凭借“香油虾”“手工牛肉滑”菜品，在众多参赛作品中脱颖而出，获得了评委们的一致好评。

银勺奖由李析浦、郑建国、张学勇、曾小宝、杨良奇5位选手获得；

铜勺奖则由陈文政、 谢新銮、林剑、叶茂林、王国官、李学城、刘代宝、林长根、林兴国9名选手斩获；

此外，长乐区餐饮烹饪行业协会获得优秀组织奖。

“这次比赛让我更加坚定了传承和创新长乐美食的决心，我会继续努力，不断探索，让更多人感受到长乐美食的魅力。”荣获金勺奖的王家桐激动地说。

此次本次美食大赛成功吸引了

大量游客与美食爱好者慕名而来

现场观赛、品尝特色佳肴

有效拉动了当地客流量与消费额增长

“早就听说长乐美食很有名，这次来参加比赛，真是大饱口福。这些美食不仅好吃，还很有文化底蕴，我回去一定要推荐给身边的朋友。”一位从外地赶来的游客兴奋说道。

此次乡厨大赛不仅是一场美食的较量

更是长乐美食文化的

一次集中展示和传承

通过比赛

挖掘和推广了一批

具有长乐特色的美食菜品

提升了长乐美食的知名度和美誉度

有力地推动了乡村振兴与文旅融合发展

长乐区餐饮烹饪行业协会创会会长洪正儿说

“我们将继续积极发挥行业组织的作用，加强乡厨培训和技术交流，推动长乐美食文化的传承和创新，吸引更多人走进长乐，品味长乐，感受这座城市的独特魅力。”