在莆田，如果只能吃一顿饭，必须选它！

福建沿海中部，莆田，湄洲岛

这是一座

以“妈祖文化发祥地”而闻名的小岛

千百年来

妈祖的故事与精神在这里流传

又从这座小城，发扬到了更多地方

如果你也对妈祖故事感到好奇

就请和我们一起走进莆田，了解妈祖

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13道菜寻味妈祖故里

美食是城市文化的结晶

莆田人一直尝试用各种不同方式

寻求与妈祖的精神链接

美食，正是其中的重要部分

1987年

为纪念妈祖羽化升天1000周年圣诞

莆田名厨王文基根据妈祖故乡风味

巧妙结合莆田当地特产与妈祖典故

创作出极具文化特色与宫廷风格的妈祖宴

妈祖宴共有13道菜

传闻中，这13道菜也是由妈祖“挑选”出来的

几十道菜肴摆在妈祖祖庙正殿供桌

经过几十次的占卜请旨后

选定妈祖宴的13道菜

这是莆田人对妈祖信仰的虔诚

也是妈祖文化的展现

莆田靠海，饮食又很有闽地风味

妈祖宴的特色，也正体现了莆田美食的特色

从象征“恩泽绵绵、益寿延年”的妈祖寿面

到象征“永保祥和”的南日鲍

扁食被视作祥云的代表

取名“曙海祥云”

鱿鱼、蛏子和鲜虾这三样“龙宫三宝”

寓意海纳百川，招财进宝

还有湄屿紫菜、莆田黑猪、

哆头土笋冻、温汤羊肉……

每一道菜

都象征着平凡人民

对生活美好朴实的愿望

如果在莆田，只能吃一顿饭

那么，吃妈祖宴就够了

一顿饭的时间，不仅能遍尝莆田特色

还能领略最地道的妈祖文化

可以说，很大程度上

妈祖宴已经代表了莆田的城市精神

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莆田，不止有妈祖

历经近千年的发展

妈祖信仰已经遍及世界各个角落

根据不完全统计

如今全世界有

3亿多妈祖敬仰者、近万座妈祖庙宇

妈祖，是沿海地区华人同胞共同的精神支撑

从福建到海峡两岸，从中国到世界各地

都有妈祖的虔诚信仰者

2009年，妈祖信俗被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录，成为中国首个信俗类世界遗产。正如那句话所说：“有华人的地方就有妈祖”。

而作为历史名城保护的莆田，除了妈祖宴之外，还有更多可圈可点的地方。“八山一水一分田”的莆田，注定了百姓只能用勤劳智慧与水争地，也正是因此，兴化平原成了福建史上最大规模围海营田的人造平原。

星罗棋布的古镇、历史遗迹，成就了今天的莆田，更不用说莆田人从小就耳濡目染的莆仙戏、莆田木雕、湄洲女头饰等等，这之中，有传统技艺、有民族审美、更有民间动人故事。

现如今，莆田正站在新时代的起点上，正如妈祖宴中的菜式也在不断推陈出新，莆田传统文化技艺中的方方面面也都在随着时代脉搏更新。

妈祖故里在莆田，但莆田不止有妈祖。这种对传统文化的代代相传，正与加多宝城市罐在方寸之间融入城市风土人情的设计理念相同。品妈祖盛宴，致敬莆田城市文脉，为妈祖故里干杯。

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