丰收节·金秋寻福季 | 平潭伴手礼知多少？“三特”产品了解一下！

山海乡村金秋寻福季

 

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平潭三鲜

1.平潭丁香鱼

平潭特产丁香鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。它体圆状而侧扁，身长２-3.5厘米；背部青绿色，腹部银白色；闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名“丁香鱼”。

2.平潭虾米

虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。

3.平潭墨鱼干

墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼，俗名乌贼，又名“冬鸡”,干品又称“螟蜅鲞”，俗称“乌贼粑”。其软骨俗称“墨鱼骨”，中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗腰痛，胃酸过多。

平潭三宝

1.平潭贝雕

平潭贝雕，是美术领域独树一帜的艺术奇宝，以作品小巧、工艺精细著称。贝雕艺人通过利用贝壳天然的色泽、纹理、形状，并融入艺术构思，充分展现贝壳自然之美、雕塑技法之美和国画格调之美，曾远销欧、美、东南亚30多个国家和地区。

2.平潭水仙花

平潭水仙，因其特产在福建平潭而得名，是国家地理标志产品，素以花箭多、花期长、花味香、花姿美而闻名，享有“水仙花王”的美誉。平潭引种水仙花的历史可追溯至300多年前。

3.平潭草燕

草燕俗称“海石花”，是一种富含琼脂的海藻，当地又俗称“坛毛”，因其状呈透明如燕窝，营养价值高，故名草燕。草燕是时间长河冲刷下的“海洋珍珠”。草燕生长于大海的礁石上，一年仅有一季可以采集，因此来之不易，极为珍贵。

平潭三贡品

1.坛紫菜

平潭是我国坛紫菜原产地。坛紫菜历史悠久，最早因平潭主岛海坛岛而得名，宋朝即被列为贡品，平潭坛紫菜素有“营养宝库”的美称。平潭坛紫菜可供食用，也可做药用，是品位极高的营养保健食品。

2.蝴蝶干

平潭特产蝴蝶干，俗称厚壳贻贝。古时被誉为“东海夫人”，产于平潭青峰、白沙一带的深水礁屿。因其晒制后形似展翅的蝴蝶，因此得名。古时，长期作为贡品进贡朝廷。

3.金鲟

金鲟，学名锯缘青蟹，主要产自平潭东庠岛。金鲟主要生活在台湾海峡激流礁石之间，紧抱石壁而长，大而有力。金鲟营养价值极高，富含蛋白、脂肪、铁、钙等人体必需营养元素，金鲟曾作为滋补“贡品”，进贡皇宫。