新·美食|有一种食材你在新加坡经常吃到，却不知道它是啥！

小伙伴们吃新加坡薄饼时，是不是有一种白色条状的食材，吃起来很清脆可口，总觉得很好吃但不知那是什么？

蹬蹬噔，就是沙葛！

不仅薄饼，新加坡特色娘惹美食小金杯（Kueh Pie Tee）也加入沙葛馅料。

新加坡潮州筍粿里面也包了沙葛~就连新加坡黑乎乎的罗惹rojak里面都加入沙葛了呢。

那么，沙葛到底如何神通广大，能让新加坡众多小吃都爱它？

沙葛是粤语中的称呼，新加坡人还叫它“芒光”，是潮州话从马来语借词。在中国大家习惯称它为豆薯、洋地瓜。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食。嗯，非常随和的粗粮。

沙葛清热祛火，非常适合生活在四季常夏，靠空调续命的新加坡居民。

同时，它还是减肥神器，沙葛卡路里极低，100g只有38卡，且含有丰富铁质，零脂肪、低热量、高纤维，非常适合减肥小分队。

喜大普奔，以后吃薄饼、小金杯、筍粿不用在“爱与痛的边缘”挣扎了。