仙游：盘一盘那些上榜国家地理标志证明商标的特产

柚子，秋日水果市场里的一大“霸主”，其独特的清甜口感，入口细腻多汁，让人无比怀念，可谓是吃一口馋一年！

论柚子中的佼佼者，仙游的度尾文旦柚可以说是榜上有名！度尾文旦柚果型小巧，看起来丑萌丑萌的。但剥开皮，内里几乎没有籽的果肉晶莹剔透，入口甜酸适度、清香爽口，独特的口感令人念念不忘。

度尾文旦柚种植历史悠久。传说，清朝道光年间，仙游县度尾镇潭边村后庭组吴登青考中举人后，从浙江金华府取回柚种，与当地潭边村的一位名旦吴接母合作嫁接，在精心管理下，新嫁接的柚树结出的果实清香爽口、汁多肉嫩、无籽无渣、芳香扑鼻，是柚中的佳品。

文旦柚的名字也颇为雅致，其寓意为“文”举人与名“旦”共同培育出的佳柚，让度尾的文旦柚别具一番风流。

不过那时的柚子产量极少，多作为珍品馈赠亲朋好友、贵宾，乃至被地方官府当作贡品向朝廷进贡。如今的文旦柚，已入寻常百姓家，富含有益氨基酸和矿物质，是公认的秋季滋补佳品，被国家工商总局商标局认定为国家地理标志证明商标。

2013年2月，“金沙薏米”地理标志证明商标获准注册，是继“度尾文旦柚”后，仙游县获得的第2件国家地理标志证明商标。

龙华镇金沙村的薏米种植历史已有800多年。上世纪90年代，当地群众赖以谋生的薏米都是各家各户分散种植，规模小，产量低。历经多年发展，金沙薏米从薏米分散种植走向规模化生产，国家地理标志证明商标的成功注册，更是推动了金沙薏米的品牌化发展。

薏米属禾本植物，又名薏仁、六谷米等，是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。

在炎炎夏日，喝上一杯清热去火的甜水，金沙薏米实为上上之选。

说起福建的茶文化，脑海里浮现的便是武夷岩茶、福鼎白茶、安溪铁观音等。但鲜为人知的是，莆仙茶叶种植其实也有悠久的历史，其中，郑宅茶以形美、质优、清香区别于其他乌龙茶，细细品味下，可知其味醇厚、汤清澈、叶底厚软、滋味鲜爽。

郑宅茶历史上曾是专供皇宫享用的贡茶。据《仙游县志》记载，莆茶种植始于隋代，到唐代已成片种植。北宋名人蔡襄的《茶录》问世后，郑宅茶更是身价百倍，深受青睐。

到了清朝，郑宅茶作为贡品之一，也深为皇室所珍爱。乾隆皇帝咏茶诗赞郑宅茶：“榴枕桃笙午昼赊，红兰香细透牕纱，梦回石鼎松风沸，先试冰瓯郑宅茶。”

鲜叶、萎凋、揉捻、发酵（轻）、做形、干燥提香，这是郑宅茶的传统加工工艺流程，严格的传统技艺要求，形成了具有独特品质风格的郑宅茶.

2016年，郑宅茶入选国家地理标志证明商标；2018年3月，“枫林郑宅茶传统制作技艺”入选莆田市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录、莆田市首批老字号等。这些认证与荣誉，不仅是对郑宅茶品质的肯定，也折射出郑宅茶背后深厚的历史和文化底蕴。