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小豆腐成大产业！龙岩上杭探索推进这个富民模式→
2025-05-16 14:59 阅读量:5k+
华人号：龙岩乡讯
5月13日，笔者走进客家坊豆制品有限公司生产车间，浓郁豆香扑面而来。工人们熟练地进行手工冲浆、游浆、卤汁、压榨等工序，严格遵循传统工艺，确保每一块豆腐的品质。“目前客家坊豆腐作坊产品丰富，涵盖白豆腐、炸豆腐、豆腐干及休闲豆腐干，年产值达200多万元。产品不仅畅销本地，更销往广东、浙江、河南、黑龙江等多个省份。”上杭县客家坊豆腐作坊负责人江九介绍说。
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