2022-11-20 05:07 阅读量:3.4万+
华人号:意大利侨网
【解说】钦州大蚝以营养丰富,肉肥爽滑著称,并畅销全国。在广西钦州市外海,养殖钦州大蚝的蚝排在海面延绵不断。近期正值生蚝肥美季节,在碧海蓝天中,钦州大蚝“蚝二代”养殖户刘星良在竹子搭成的蚝排上如水上漂般自如行走,查看生蚝长势。
【同期】钦州大蚝养殖户 刘星良
我家九几年开始养了,世代养生蚝的,我爸养到2016年就到我接着养,现在养有50多个蚝排,正常就是有50多万串,每个蚝排有1万多串。
【解说】钦州市以龙门七十二泾海域为中心,形成了连片万亩大蚝养殖基地5个,标准化大蚝吊养基地15个。当地加工生产的原汁蚝油、蚝豉系列产品畅销粤港澳地区。养殖生蚝7年来,刘星良见证了产业巨变,荷包日渐鼓了起来。
【同期】钦州大蚝养殖户 刘星良
生蚝前几年需求量比较少,近几年需求量特别大,每年需求量越来越多,前几年码头一天只卖三两万斤,现在一天几十万斤都有人抢着收。生蚝质量基本没什么变化,我们钦州这边水质也比较好。养殖大蚝这方面肯定有信心,目前像我们世代养这个生蚝的,下一步还考虑自产自销。
【解说】在保证质量的同时,钦州市各部门通过养殖技术创新,增加生蚝产量,从而满足食客们的味蕾需求。
【同期】钦州市水产技术推广站副站长 李选积
近年我们主要是通过建设抗风浪蚝排,还有提高养殖技术,养殖技术主要是粘蚝,两个蚝背对背地粘起来,提高技术含量,产量每亩可以提升10%到15%。
【解说】目前,钦州已形成了养殖面积超15万亩、产值超30亿元的大蚝养殖产业。钦州大蚝养殖面积、产量、苗种生产在华南地区均排第一位,苗种供应广西、广东、海南、福建等省份及越南、文莱等东盟国家。
王以照 翟李强 广西钦州报道
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