加州新法：7月1日起餐厅和服务业不得任意收取附加费，餐饮业者怒

自7月1日起餐厅和服务业不得任意收取附加费。（Pexels/iMin Technology)

加州检察长办公室4月30日证实，7月1日起生效的SB 478法案对餐厅也有效，届时餐饮业者不能再于帐单上添加"附加费"(surcharges)。加州餐馆协会闻讯大怒，指出许多业者可能因此决定关门，将造成更多失业问题。

餐厅加征附加费从疫情爆发以来变得普遍，疫情中消毒的工作需要材料和人力，有些餐厅悄悄在帐单上加收两三元消毒费，许多顾客根本不知情。于是这类滥加的费用被人取名为"垃圾费"(junk Fees)。

据报道，另一个收附加费的理由，是许多餐饮业者希望不要靠小费来酬庸员工，毕竟消费者可以多给少给甚至不给。收附加费是比较可靠的经费来源，让员工的薪酬比较稳定。

餐馆协会原本希望餐饮业可以不受SB 478法案的限制。屡次向州政府询问后，检察长办公室4月30日以电邮答复：该法也适用于餐厅。该法的宗旨是让消费者进餐之前就知道要付多少钱，帐单上除了销售税以外不可添加任何其他必付费用，小费则由顾客自行添加。

在湾区经营许多家餐馆的巴克斯管理集团(Bacchus Management Group)的史丹纳德(Tim Stannard)表示，这对餐厅业者会有极重大的打击，餐厅必须给员工减薪、给顾客涨价，两者对业者都有负面的冲击。

加州餐馆协会总裁康迪(Jot Condie)愤怒地指出，这项法案原本号称是要澄清既有法规的条款，而不是扩大法规的适用范围，如今检察长办公室所发的电邮，确认了是要扩大施行到餐饮业，这不是州议会原本的用意。

检察长办公室宣布，会在5月1日发行"问题解答"FAQ(frequently asked questions)。金门餐馆协会(Golden Gate Restaurant Assc.)运行总监汤玛斯(Laurie Thomas)表示，看起来餐厅势必受限，但她希望州政府可以延缓实施，让业者有时间做调整。