米其林？台江！| 这个“阿信”不一般，央视和撒老师刚来过！

提到阿信

你会想起谁？

是五月天的“阿信”？

还是信乐团的“信”？

台融君要追的“阿信”

也是“明星”哦

它是一家上了米其林榜单的店

阿信鲜捞

今天我们要打卡的是它的台江店

4月13日晚

央视大型美食文旅节目《三餐四季》福建篇

在央视一套播出

撒贝宁、王鸥、陈立等组成的寻味团

走进福州

探寻闽地的烟火气息

其中也打卡了

位于台江区的

阿信鲜捞

走进阿信鲜捞广达路店，门口的点单柜台就把台融君深深吸引住了。柜台里的食材琳琅满目，既有鲍鱼、海参、虾这类的海鲜，也有罗汉肉、牛肉等肉类，还有白菜、空心菜等各种蔬菜。

据店长介绍，来店里的客人点海鲜和罗汉肉的最多，为了保证新鲜，食材从不过夜，保证给客人最好的体验感。

鲜捞要想好吃，除了食材新鲜，汤头也是关键。阿信鲜捞的汤头是用猪大骨熬制，每锅都要熬上足足六个小时。难怪台融君坐在店里，时不时就能闻到一股肉香飘来。

店长说店内还有一个隐藏吃法，就是秘制蘸料。蘸料采用店内特调的酱油和小米辣配置而成。台融君试了试，罗汉肉在蘸料里一滚果然更入味了。

阿信鲜捞

一个字鲜

两个字好吃

快带上你的家人朋友来试试吧！

阿信鲜捞（广达路店）

地址：台江区广达路411号

来源：台江区融媒体中心