阿根廷过去3年内牛肉消费量下降12%

华人头条阿根廷4月18日讯/Mathi：据肉类及衍生品工商会（Ciccra）的数据显示， 2022 年 3 月与去年同期相比，阿根廷民众牛肉的消费量平均下降了2.7%。

肉类及衍生品工商会通过其最新数据调查报告指出：“与去年同期相比，今年牛肉消费量下降了 2.7%，与2019 年 3 月相比，今年牛肉消费量下降了12%。

该数据报告指出，阿根廷去年每名居民平均牛肉消费量为47.7公斤。

就大布地区的牛肉价格涨幅来说，大布地区牛肉价格平均上涨了约6.7%，而几种最受欢迎的牛肉消费量下降幅度几乎与支持平。大布地区涨幅最大的几种牛肉部位为：牛前腿肉（Paleta），牛后腿肉（cuadril），牛臀肉（nalga），其每月涨幅平均达到了7.9%。带骨牛排（asado）肉平均每月上涨5.8%，牛肉末价格平均每月上涨4%。

据阿根廷国家统计与普查研究所（Indec）

的报告，今年3月，鸡肉价格上涨了约15.1%，是所有肉类中价格涨幅最高的。该机构还指出，在2021年3月-2022年3月期间牛臀肉价格上涨了约63.3%，牛后腿肉价格上涨了62.5%；牛肉末价格上涨了约57.5%，带骨牛排肉价格上涨了约57.3%；鸡肉价格上涨了约58%。

与2020年2月相比，带骨牛排肉和牛臀肉的价格翻了大概3倍，价格涨幅分别为206.8% 和 202.1%。

据肉类及衍生品工商会的数据报告显示，与2021年3月相比，今年第一季度，阿根廷的牛屠宰量下降了 1.8%。部门活动水平比 2021 年 1 月至 2021 年 3 月登记的水平低 1.8%，如果仅对比工作日，则销量下降了2.6%，这也就是说，2022年第一季度，有31.24亿头牛被宰杀。

单就3月份来说，牛肉销量相比2月份下降了3.8%，但是如果仅对比工作日，则牛肉销量相比2月份上涨了2%。

同时，公牛屠宰的季度收缩率降低了 2%，而母牛屠宰量下降了 1.6%。

3月份，阿根廷全行业共生产带骨牛肉26万吨，与今年2月份相比，生产量增长了1.9%，与去年同期相比产量下降了2.2%。同时， 与 2021 年同期相比，同季度带骨牛肉产量也下降了0.7%。

最后，该报告得出结论：“假设牛肉带骨牛肉的总出口量为 190,900 吨，则国内市场将保留 525,100 吨牛肉。 这意味着交易量仅比 2021 年 1 月至 2021 年 3 月的登记量高 2.5%。”

最后，该数据研究报告得出结论：“假设牛肉带骨牛肉的总出口量为 190900 吨，则国内市场将保留 525100 吨牛肉用于国内销售。 这意味着交易量应当比 2021 年 1 月至 2021 年 3 月的登记量高 2.5%，但是数据仅供参考。（完）