探北苑遗址 忆北苑雄风

图：北苑遗风

茶史有载：“茶，兴于唐而盛于宋。北宋时期，饮茶之风盛行。上至帝王重臣，下至文人百姓，皆爱茶、嗜茶。”茶在当时社会中的重要性可见一斑。而产于建瓯市东峰镇的北苑贡茶，更是中国茶史上极为浓墨重彩的一笔。

北苑贡茶的名声鹊起，要从王审知建立闽国后说起。

建安吉苑里（今建瓯东峰镇）茶焙地主张廷晖在凤凰山拥有数十里茶园，产出的茶上佳。闽王好茶，尤喜凤凰山茶，并不断索取，加之闽王的两个儿子内讧，民不聊生。闽王龙启元年(933年)，张廷晖干脆把凤凰山方圆三十里的茶山献给了闽国，张廷晖受闽王任命管理茶山，凤凰山便成了闽国的御茶园，因凤凰山在闽国北部，取名北苑，北苑御茶园由此而来，而这里也就是今天的北苑遗址。

到了北宋时期，北苑贡茶继续进贡给皇室，形成了一条从建瓯到北宋都城开封的贡茶之路。而进贡贡茶也成为不断改良茶饼制造技术的有力推手，北苑贡茶代表了当时茶饼制作工艺的最高水平。因此，周绛在《补茶经》中说道：“天下之茶建为最，建之北苑又为最。”生产贡茶的北苑茶园一时名冠天下。

北苑贡茶持续上贡时间长达458年，1000多年过去了，北苑御茶园没有淹没在历史的尘埃中，其所在地焙前村里的摩崖石刻就是最好的证明，北苑御茶园“凿字岩”摩崖石刻，岩高约3米，长约4米，刻于北宋时期，记载了北苑贡茶的地理位置、自然环境、御焙年代、上贡名品、官焙作坊、茶园范围等内容，落款为北宋“庆历戊子仲春朔柯适记”。摩崖石刻是茶园里最独特的风景，它见证着北苑茶的兴衰史，并且还会永久地守护着这片宝地。

图：北苑遗址“摩崖石刻”

时至现代，为了保护北苑遗址，1995年1月，福建省博物馆考古队进驻焙前村，首次对焙前村北苑"龙井"进行实地挖掘，经考古确认"龙井"为宋代北苑"御泉井"遗址，揭开了北苑贡茶几百年贡茶史的神秘面纱。同年11月，省博物馆考古队第二次进驻焙前村，对北苑制茶作坊上门垱遗址考古发掘。发现宋、元时期院落、天井、道路、水井、水池、土灶等50多个遗址单位共近万平方米，宋、元时期文化层试揭露面积646平方米，考古发掘结束，遗址回土以保护。2006年北苑遗址更是被国务院核定为第六批全国重点文物保护单位。

近年来，建瓯市通过科技兴茶、生态防控、举办茶王赛、做大茶产业，打响了北苑贡茶及遗址的知名度。如今，北苑茶园的茶山面积已达19000亩，年产量达839吨，产品远销日本和东南亚各国。

重振北苑雄风，指日可待。