真没想到！这5道下饭菜真的太好吃了！做法简单，好吃又实惠

真没想到！这5道下饭菜真的太好吃了！做法简单，好吃又实惠，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、土豆片炒火腿肠

准备食材：土豆、火腿肠、小米辣、青椒、蒜。

做法步骤：

1、土豆去皮洗净切成片，放入清水中冲洗去多余的淀粉，捞出控干水分。锅中烧水，水开放入土豆片，焯水1分钟捞出。

2、锅中烧油，油热下入蒜末、小米辣，炒出香味，倒入锅中，大火翻炒出香味，再下入焯好水的土豆片。

3、加入1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精，翻炒至调料化开，最后放青椒段，大火翻炒均匀即可。

二、干锅鸡

准备食材：鸡肉、干辣椒、青红椒、洋葱、姜、蒜。

做法步骤：

1、将新鲜鸡肉剁成小块，放入清水中清洗干净，捞出控干水分。锅中烧油，油热倒入剁好的鸡肉，炸至微微变黄，捞出控油。

2、锅留底油，放入姜片、蒜片、干辣椒、1勺豆瓣酱，煸炒出香味。

3、倒入鸡肉，加入1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、少许盐、1勺鸡精、少许白糖，大火翻炒至入味，出锅前再放入青红辣椒粒和洋葱丁，翻炒均匀即可。

三、孜然火腿土豆丁

准备食材：土豆、火腿肠、辣椒面、孜然粉、葱。

做法步骤：

1、首先去皮洗净的土豆切成小丁，放入清水中，冲洗去淀粉，捞出控干水分。

2、锅中烧油，油热倒入土豆丁，煎至两面金黄，然后倒入切好的火腿丁，大火翻炒出香味，加入1勺辣椒面、1勺孜然粉，翻炒均匀，再撒上入少许葱花即可出锅。

四、肉末土豆

准备食材：土豆、牛肉末、小米辣、蒜。

做法步骤：

1、首先将土豆去皮，改刀切成小丁，放入清水中清洗去淀粉，捞出沥干水分。

2、锅中烧油，油热倒入土豆丁，煎至表面金黄，盛出备用。

3、锅留底油，然后下入牛肉末，煸炒至变色，再下入蒜末、小米辣，炒出香辣味。

4、加入少许老抽、1勺蚝油，翻炒至上色，再倒入土豆丁，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉，翻炒均匀即可。

五、酱爆啤酒鸭

准备食材：鸭肉、小米辣、青红椒、姜、蒜。

做法步骤：

1、新鲜的鸭子剁成小块，放入清水中清洗去血水，捞出控干水分。

2、锅中烧油，油热放入鸭肉，炒干鸭肉的水汽，炒出多余的油脂，然后加入1勺白酒，去腥增香。

3、放入蒜片、小米辣、1勺豆瓣酱，大火炒出红油。再倒入一罐啤酒，盖上盖子，焖煮30分钟，收干汤汁。

4、加入1勺生抽、少许姜片，翻炒5分钟，最后加入青红椒段，大火翻炒均匀即可。