豫商崛起！河南出了“四小龙”

作者/青山

犀牛产研所出品/ ID：xiniuchanyan

在中国消费主义的狂飙叙事中，河南始终是个独特的存在。

这片催生中华文明第一缕炊烟的土地，坐拥二十二个政权十三朝古都的浩瀚厚重，却在现代商业版图中，长期被贴上"农业大省"、"劳务输出地"的标签。当北上广深江浙等省市追逐AI、新零售、元宇宙等风口时，河南守稳“中原粮仓”的定位，乐于被外界称为“中国厨房”。

但正是这片被认为"不够时尚、不够创新"的中原腹地，悄然孕育出了四家撬动并或将改写中国民众消费逻辑的明星企业。

胖东来用“爱和自由”重构服务标准，蜜雪冰城用4元柠檬水击穿茶饮底价，白象用一碗碗骨汤面守护国民餐桌，泡泡玛特则用风靡大江南北的盲盒，重塑着潮玩文化的走向。

这四家创始人源起、或崛起于河南的企业，在服务主义、性价比哲学、本土坚守和文化转译四个维度，共同化解了“消费升级必须高端化”的伪命题。

河南博物院副院长张得水曾说：“创新是中华文明发展进步的不竭动力和永恒主题，而中原文化的原创性，对构建整个中华文明体系，发挥了筚路蓝缕的开创作用”。如今，这份“开创性”，正在新商业领域重现光芒，续写传奇。

黄河水孕育的商业基因

当胖东来因为“无条件退货”、“宠物VIP休息室” “免费送伞”、“一次性毛巾”、“不开心假”等细节屡次刷屏网络时，这个中原小城突然被赋予了某种“商业圣地”的光环。

而这种近乎偏执的服务和管理细节，恰恰折射出河南商人特有的生存智慧——在资源禀赋不足的商业环境，唯有将服务做到极致，才能赢得生存空间。从郑州二七商圈，到洛阳老城批发市场，河南商人将"薄利多销"的生意经刻进基因，形成了独具特色的“市井商业文明”。

蜜雪冰城的崛起，似乎暗合河南的地理宿命：这个不产茶、不产糖、不产柠檬的省份，却凭借横贯南北的铁路大动脉，构建起覆盖全国的供应链网络。

郑州航空港起降的货机，将来自东南亚的柠檬和巴西的砂糖精准投放到数万家门店。这种“无中生有”的资源配置能力，让蜜雪冰城在茶饮竞逐的红海中，杀出重围，甚或冲向世界。

在河南的消费底色中，也始终流淌着农耕文明的价值判断。 “即使饿死，也绝不可能会接受日本的投资”，白象食品拒绝日资收购时的坚守，彰显了。当方便面行业集体转向高端化时，其用一碗碗骨汤面守住了4元价格带，这种近乎孤勇的本土保卫战，在河南企业家群体中共鸣强烈，与有荣焉。

消费主义的河南答卷

胖东来：服务即信仰的人本主义‌

胖东来的商业逻辑，颠覆了传统零售业的效率优先法则。其创始人于东来将员工幸福感，视为服务质量的源头活水，通过“高薪养人”策略（员工薪资高于当地平均水平60%）和强制休假制度（每年近160天）释放人力潜能。

这种“反效率”操作，反而创造了坪效仅次于SKP的奇迹，印证了“员工第一，顾客第二”理念的可持续性。

其服务细节，渗透至消费各环节的毛细血管。

从免费充电站到无障碍购物车，从24小时退换货到雨天撑伞送客，每个环节都指向“无理由满足”的服务信仰。马云评价其为“中国企业的一面旗子，它引发了中国零售业的新思考”，雷军则称其为“中国零售业的神级存在”。

这种将市井烟火气升华为商业信仰的实践，重新定义了零售业的价值坐标系。

蜜雪冰城：制造业思维重构茶饮生态

蜜雪冰城的经营哲学，可概括为“三真主义”—真人真心真产品。

其通过自建原料基地（如柠檬种植园）、中央工厂和冷链物流，将单杯成本压缩至行业极限2.5元。一杯看似简单柠檬水背后，藏着鲜果保存、自动榨汁、糖度控制等14项技术专利。

其扩张策略则遵循“慢的哲学”。1997年从郑州大学旁的小铺面起步，用20年完成标准化体系建设，确保广州街巷门店与郑州总部出品的口感误差很小。

以“小镇青年的快乐星球”为定位，以4元定价锚定下沉市场，用高频复购对抗网红品牌的爆款焦虑。这种“极度重供应链、相对轻营销”的制造业思维，使其在茶饮红海中，开辟出万亿级下沉赛道。

白象食品：农耕文明对抗工业异化‌

溯源白象的经营理念，是深植河南农耕文明的“守土”基因。

其在许昌建立骨汤原料基地，将 “中原粮仓” 转化为工业原料仓，这种 “从田间到车间” 的垂直整合，体现出对本土资源的利用和对传统农耕文化的某种传承。白象也开放了小麦种植基地参观，将 “土气” 转化为 “原料透明化” 的卖点，展现出其与农耕文明的底层联系。

这种“大骨熬汤替代工业香精”的选择，本质上是传统饮食智慧，对现代食品工业的修正。

其“硬核河南”的本土叙事，成为唯一未被外资控股的方便面企业，也形成了差异化竞争力。

拒绝日资收购的坚守；疫情期间和暴雨灾害时，捐赠物资并开放总部援助的担当，都将地域文化转化为品牌资产。当行业陷入“精致穷”陷阱时，白象用一碗热气腾腾的骨汤面，守护着方便食品“充饥解饿”的底层功能。

泡泡玛特：传统文化符号的Z世代转译‌

泡泡玛特创始人王宁的成长轨迹，也是深深植根于河南新乡的市井烟火中。

这个1987年出生于获嘉县的豫商后代，童年时期便在父母经营的唱片店、渔具店中接受商业启蒙。父母售卖的商品——从港台流行唱片到日本电子表——始终紧贴时代潮流，这种“前沿触觉”与“务实经营”的结合，成为王宁日后打造潮玩帝国的底层逻辑。

中原腹地的商业生态，赋予了他独特的洞察力。在郑州大学西亚斯学院求学期间，他通过拍摄校园纪录片、经营格子铺等实践，摸索出“捕捉年轻群体情绪需求”的商业密码。这种源于河南乡镇的生存智慧，与北上广的精英创业路径，形成鲜明对照。

泡泡玛特的产品创新，也暗含了中原文化的解构重组。

通过“传统工艺+潮流设计”模式已形成产品特色，如联名款将雕漆工艺耗时数月的手工工序应用于潮玩制作，将传统文明基因注入全球化审美体系。这种“在地全球化”策略，既规避了西方IP授权模式的桎梏，又创造出具有文化根性的原创符号。

其海外扩张路径，更显豫商智慧。

通过“机器人自主售卖机+本土化IP”组合拳，在东南亚市场复制“河南式下沉策略”。在2024年王宁成为福布斯中国最年轻CEO时，有评论溯源：“豫商自古就有闯荡四海的基因，他们用潮玩语言，重写了这份传统”。

中原商业文明的突围

四家企业的崛起轨迹，勾勒出河南商业的进化图谱。

从胖东来的服务觉醒到蜜雪冰城的供应链革命，从白象的文化坚守到泡泡玛特的IP创造，中原商业文明完成了从模仿跟随到自主创新的蜕变。郑州二七塔的钟声，正在转化为新时代的商业律动。

河南模式对消费主义的重构，则具有范式价值。

当一线城市陷入"精致穷"的消费困局时，河南企业证明了性价比与服务体验可以兼得；当资本追捧网红经济时，中原商人用制造业思维夯实了零售根基；当文化创意产业困于舶来模式时，黄河文明给出了本土化的解决方案。

但这些企业面临的未来挑战，同样具有典型意义。蜜雪冰城需要破解下沉市场的增长天花板，胖东来面临跨区域复制的管理难题，白象遭遇健康消费趋势的冲击，泡泡玛特面临Z世代审美疲劳的风险。

但正如黄河改道塑造中原大地，这些挑战，或许也正在倒逼河南商业文明的再次进化。

豫商进击启示录

当我们将目光从黄河岸边连绵麦浪，移向胖东来门店前排队领取免费雨衣的顾客，从少林寺千年古刹飞檐，转向泡泡玛特海外门店的中式单品，便能清晰看见中原文化的现代性裂变。

河南“四小龙”的集体崛起，本质上是一场持续了三千年的文明实验。当中原文化将"重剑无锋"的朴实智慧注入商业实践，当黄河泥沙里沉淀的生存哲学遇上Z世代的消费狂欢，便催生出最具中国底色的商业范式。

这些企业不需要玻璃幕墙的摩天大楼彰显实力，就像河南博物院九大镇馆之宝都带着泥土的斑驳。它告诉我们，强劲的文明力量，可以在与土地的持续对话中生长出来。

这或许也解释了，为什么当沿海城市陷入"精致穷"消费主义困境时，河南企业反而能用4元柠檬水、4元骨汤面、免费修眉服务和国潮盲盒，构建中国消费市场极为稳固的价值三角。

而中原大地带给我们的商业启示，恰如黄河水底的沉沙，越是沉淀千年，越能筑起抵御浪潮波动的坚实堤岸。