川陕酒业交流再深化：四川酒协考察团走进陕西白水杜康酒厂

5月13日，四川省酒类流通协会执行会长铁犁、秘书长唐清等一行，莅临陕西白水杜康酒厂开展考察交流活动。此次考察旨在加强川陕两地酒业交流合作，共同探索白酒产业发展新路径。陕西白水杜康酒厂总工程师李英俊、厂长贺崇武等热情接待并陪同参观。

酒厂工程师李英俊对考察团的到来表示热烈欢迎，并介绍了白水杜康酒厂的发展历程、经营现状和未来规划。他表示，白水杜康始终秉持“传承古法、匠心酿造”的理念，致力于打造高品质的白酒产品。

考察团一行先后参观了陕西白水杜康酒厂的品牌文化厅、技术中心、酒曲文化区以及国槐木储酒库等核心区域。考察团成员们驻足观看，不时交流探讨，对酒圣杜康文化表示赞叹。

四川省酒类流通协会执行会长铁犁指出，川陕两地酒业各具特色，互补性强。四川作为白酒产业大省，拥有丰富的酿酒资源和成熟的市场渠道；陕西白水杜康则以其悠久的酒圣杜康文化和独特的酿造工艺闻名于世。双方可在技术交流、品牌联动、渠道共享等方面开展深度合作，实现互利共赢。

此次考察交流活动为川陕两地酒业的合作与发展注入了新的动力。双方一致表示，将以此次考察为契机，进一步加强沟通与合作，立足各自优势，共同推动中国白酒产业迈向新的高度，为中国白酒走向世界贡献力量。

中国历史名酒——白水杜康，是华夏民族千百年遗留下的珍贵历史文化遗产。杜康酒汲取天赋甘美的天然富锶矿泉水---杜康泉水，承袭酒祖秘传的古老配方和酿酒工法，选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲，精选关中优质高粱为原料，谷物配料长期低温在土窖续渣发酵，应用传统酿造遗方与现代科学酿酒工艺相结合，经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑，终于精酿而成。再经地下酒窖陶缸酒海陈贮，自然老熟，是酒中原生态美味传奇。

古老白水杜康 国槐酒海

国槐酒海是先祖流传下来的珍贵遗产，酒在不同的容器中储存本质变化各不相同，从而影响着酒的风格。白水杜康传承古法，以国槐酒海储酒，使酒质陈香浓郁，入口爽净，显现出白水杜康与众不同的风格和特色。

手工纯粮酿造酒曲房