【文化】将印尼味道带到广州，“印尼美食文化之旅”活动在穗进行

铁锅烧热，倒油，香米滑入锅中，红葱头碎与蒜末在滚烫的锅中起舞，鸡蛋混合着印尼炒饭酱在热油中激发咸鲜海味，锅中食材随即被甜酱油的焦糖色浸染，一份香气扑鼻的印尼炒饭便完成了。

4月28日，在印度尼西亚驻广州总领事馆举办的“印尼美食文化之旅”主题媒体聚会上，在广州开印尼餐馆的厨师演示制作当地特色炒饭的过程，瞬间点燃全场气氛。

作为庆祝中国印尼建交75周年系列活动之一，印度尼西亚驻广州总领事斌德加（Ben Perkasa Drajat）在致辞中引用印尼外交部长苏吉约诺的话指出，75年的外交关系体现了印尼与中国坚实的伙伴关系，中国不仅是印尼的重要贸易伙伴和主要投资国，在教育与旅游领域，也是印尼学生留学的优先选择及游客的主要目的地之一。

印度尼西亚驻广州总领事斌德加（Ben Perkasa Drajat）

斌德加表示，双方关系的密切发展也离不开媒体的支持。媒体不仅报道了印尼和中国关系的进展，还积极参与双方关系的建设，尤其在推动印尼与中国、特别是和广东的合作方面，媒体发挥了积极作用。

此次活动推介了多道印尼特色美食，如索多鸡汤（Soto Ayam）、加多加多（Gado-Gado）、巴东牛肉（Rendang）、黄姜饭（Nasi Kuning）、烤鸡串（Sate Ayam）等。

索多鸡汤

加多加多

巴东牛肉、黄姜饭、烤鸡串

来源：南方新闻网