女生气血虚,建议夏天吃这八道菜,补气养血不上火,养出好气色
1、酱汁:碗中放入酱油、淀粉和半碗清水,搅拌均匀即可。
2、鸡腿去骨,洗净后切成小块,加入姜片和料酒,抓拌均匀腌制十分钟。
3、香菇放入清水中,加入食盐和淀粉,搅拌均匀浸泡十分钟,再清洗干净切成小块。
4、起锅烧油,油热后放入鸡腿肉翻炒,炒至表面焦黄,再盛出备用。
5、再次起锅烧油,油热后放入蒜末和葱花炒香,再放入香菇翻炒一会儿,炒软后放入鸡腿肉,加入酱汁翻炒,炒至酱汁浓稠,撒上葱花点缀即可出锅开吃。
芦笋口蘑炒虾仁
1、芦笋削掉老的外皮,清洗干净后切成小段,锅中水烧开,放入食盐和食用油,再放入芦笋焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。口蘑清洗干净切成小块,
2、鲜虾去头去壳去虾线,加入黑胡椒粉、料酒,抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧油,油热后放入虾仁翻炒,炒至变色后盛出备用。
4、锅中底油,放入蒜粒和口蘑翻炒,炒软后放入芦笋翻炒均匀。最后放入虾、生抽、蚝油和黑胡椒粉,翻炒均匀炒熟炒入味即可出锅装盘开吃。
山药蒸牛肉
1、牛肉清洗干净切成片,清洗干净血水,再沥干水分,加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成片,摆放在蒸盘底部,再铺上腌制好的牛肉,水开上锅蒸十五分钟。
山药板栗炖鸡汤
1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮,清洗干净后切成小段。板栗剥掉外壳,洗净备用。
3、将鸡肉、板栗和山药放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
南瓜蒸排骨
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,再用厨房纸吸干水分。然后放入姜丝、酱油、淀粉、食盐和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、南瓜削掉外皮,清洗干净后切成厚片,摆放在蒸盘底部,再铺上腌制好的排骨,冷水上锅蒸五十分钟。
3、排骨蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
鱼香鸡蛋
准备食材:鸡蛋,胡萝卜,黑木耳,葱段,蒜末,鱼香汁。
1、鱼香汁:碗中放入生抽、蚝油、白糖、淀粉和半碗清水,搅拌均匀。
2、胡萝卜削掉外皮,清洗干净后刨成丝。黑木耳泡发,洗净后切成丝。
3、起锅烧油,油热后放入鸡蛋液煎一下,煎至定型后炒散,盛出备用。
4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入胡萝卜丝和黑木耳丝翻炒均匀,炒至断生后放入鸡蛋。
5、然后倒入鱼香汁焖煮一会儿,煮至酱汁浓稠,放入葱段翻炒几下,即可出锅装盘开吃。
山药莲子鸽子汤
1、鸽子处理干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成小块。莲子清洗干净沥干水分。
3、将鸽子、莲子、姜片、红枣放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到,再放入山药继续煮二十分钟。煮好后,加入食盐调味,煮至入味,撒上枸杞子即可出锅开吃。
番茄鸡蛋滑牛肉
1、牛肉清洗干净切成片,加入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄削掉外皮,清洗干净后切成小块。鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。
3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。
4、锅中底油,放入腌制好的牛肉翻炒,炒至变色后盛出备用。
5、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入番茄翻炒片刻,炒出汁水后放入鸡蛋和牛肉,加入食盐和白糖调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
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