小径笋、立夏饼，解锁舌尖上的周宁“味”，就在......

春日时节，万物繁茂，纯池镇小径笋破土而出，点缀山间竹林。4月30日，纯池镇纯池村以 “千人同飨立夏宴 共话小径笋香情” 为主题，举办小径笋采摘节暨“聚民心凝民意”立夏民俗活动。

活动现场，灶火升腾，香气四溢。师傅们将新鲜采摘的小径笋切碎，与粉丝、豆芽等食材搭配制作。不一会儿，鲜香可口的立夏饼、春卷便新鲜出炉，分发摊位前人头攒动，排起了长龙。咬下一口，酥脆声响伴着清香在口中散开，多重口感交织，令人欲罢不能。

“每年都盼着这一口，这次活动不仅可以品尝到立夏饼和春卷，还能和这么多人一起，特别热闹，很有意义。”居民徐秋华说。

据了解，此次活动的食材均以新鲜采摘的小径笋为主料。小径笋作为纯池镇的特色农产品，生长面积达8.3万亩，具有鲜嫩爽口、营养丰富的特点，深受消费者喜爱。2018年，纯池小径笋成功注册国家地理标志证明商标，2024年，它以2.2亿元的品牌价值位列福建区域品牌第27位。

“下一步，我们将重点推进小径笋的人工培育进度，加强与‘周宁有鲤’等企业合作，加大宣传推广力度，进一步提升品牌影响力，让这一特色农产品走出大山，成为带动村民增收致富的‘金名片’。”纯池镇党委宣传委员孙勇健说。