荷兰首家超市，AH将标注二氧化碳排放量

连锁超市Albert Heijn 4月16日宣布，将在自有品牌产品的包装上标注每公斤产品的二氧化碳排放当量。这是荷兰第一家这样做的超市。

最初，这一标注将在包括鸡蛋在内的商店中的130种产品中，然后逐渐增加到更多产品，如蔬菜和水果。

Reimer可持续发展和质量主管Anita Scholte表示，自有品牌产品包装上注明的二氧化碳排放量基于连锁超市自己的数据。

“当你站在肉类货架前时，你可以比较鸡肉、猪肉和牛肉，”Scholte说。这样，顾客可以看到哪种肉类在生产过程中产生了最高的排放量，从而做出可持续的选择。食谱中也列出了估计的产生这些产品对气候的影响，类别从非常低到非常高不等。

这家连锁超市表示，这为顾客提供了明确的信息，“帮助他们更加有气候意识地选择和烹饪”。AH表示，希望到2030年，整个供应链的二氧化碳排放量比2018年减少45%。

除了在产品包装上标注二氧化碳当量外，AH还推出了肉末、香肠和鸡肉及牛肉组合的汉堡。据说这些肉类的组合比普通牛肉产品对环境更好，每公斤产品可以减少37%的二氧化碳排放量，而尝不出味道上的任何差异。