微视河南探访中原美食 杨记拉面新城路店

杨记拉面新城路店位于郑州市惠济区市民服务中心对面，杨记拉面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原，在2005年4月荣获“中原风味名吃”荣誉称号。

自1982年创办以来，杨记拉面一直备受郑州市民的青睐，发展至今天，加盟店已数十家，遍布河南各地，以其“色泽金黄、肥而不腻、肉烂汤浓、面条筋斗”的特点备受欢迎。先后获得“中原名店”、“河南八大名吃”、“郑州十大名吃”等殊荣。2000年中华烹饪协会在全国评选“中华名吃”，杨记牛肉拉面独获此荣。

四两的拉面，满满一大碗，颜色金黄喜人，配上翠绿的香菜，拿起筷子把面条抖散，让汤汁均匀地浸泡，保证每一根面条的入味程度，入口爽滑筋道。凉菜种类丰富，菜品新鲜，烧烤现串现烤，肉质鲜嫩，是大家的进店首选。店面上下两层，大厅、雅间应有尽有，为顾客提供多样化的细致服务。

郑州市惠济区杨记拉面新城路店在老板刘书义的带领下，在疫情期间开设免费拉面馆服务志愿者和执勤交警，为社会做贡献。

编辑：王世林