在现代社会，人们对健康和长寿的追求从未停止。近年来，一种“饥饿疗法”在网络上引发了热议，甚至有专家建议一天吃两顿饭就能长寿。这听起来似乎有些不可思议，但背后其实有着一定的科学依据。今天，我们就来深入探讨一下，饥饿感与长寿之间的关系，以及这种“饥饿疗法”是否真的可行。

保持“饥饿感”能让人更长寿？为什么？

“饥饿感”听起来似乎是一种不舒适的状态，但实际上，适度的饥饿感对健康和长寿有着诸多益处。科学研究发现，适度的饥饿感可以激活人体内的“长寿基因”，从而延缓衰老，延长寿命。例如，2024年10月9日，《自然》期刊上发表的一项研究发现，适当限制热量摄入可以延长寿命。此外，2023年哥伦比亚大学研究人员在《自然-衰老》期刊上发表的研究也表明，减少25%的卡路里摄入（约保持7-8分饱），可将健康成年人的衰老速度减缓2%-3%，死亡风险降低10%-15%。

这种现象的背后，是饥饿感激活了细胞内的自噬机制。自噬机制可以帮助清除细胞内的垃圾和损伤细胞，从而延缓衰老。同时，饥饿感还能调节血糖水平，减少肥胖及相关疾病的风险。

 院士建议人一天吃两餐就足够了，但有些人除外！

中国科学院院士林圣彩曾提出，一天吃不超过两餐，因为饥饿过程中产生的生物反应会促使长寿因子提升。这种观点并非空穴来风，而是有其科学依据的。

首先，间歇性禁食和减少餐次可以减少血糖波动，有助于体重管理和改善代谢问题。其次，减少餐次可以让身体有更多的时间进行自我修复和清理。例如，适度的饥饿可以激活细胞内的自噬机制，帮助清除细胞内的垃圾和损伤细胞。

研究表明，减少热量摄入可以激活人体内的AMPK通路，这是一种维持代谢平衡的关键分子。当人体摄入的营养过剩时，AMPK的激活机会减少，导致代谢紊乱，进而引发肥胖、糖尿病等代谢性疾病。而通过减少餐次和控制热量摄入，可以激活AMPK，从而改善代谢功能。

尽管一天两餐可能对某些人有益，但并不是所有人都适合这种饮食方式。以下几类人应该谨慎尝试：

1. 糖尿病患者：血糖不稳定的人如果突然减少餐次，可能会导致血糖波动更大。特别是使用胰岛素的患者，更需要保持规律的饮食节奏。

2. 消化系统脆弱人群：胃酸分泌过多或有胃病的人，长时间空腹可能会加重不适。这类人更适合少食多餐，避免胃酸刺激胃黏膜。

3. 生长发育期的青少年：正在长身体的孩子需要持续的营养供给。突然减少餐次可能会影响生长发育，得不偿失。

3种疾病，饿一饿就消失了！

1. 部分胃病

对于一些胃病患者来说，适度的饥饿感可以帮助减轻胃的负担，促进胃黏膜的修复。例如，减少进食量可以减少胃酸分泌，避免胃黏膜受到进一步的刺激。同时，选择清淡易消化的食物，也有助于胃部的恢复。

2. 2型糖尿病早期

饥饿疗法可能对2型糖尿病早期患者有一定的辅助治疗作用。在这一阶段，患者的胰岛细胞功能尚未完全受损，通过适度的饥饿感可以减少胰岛素的分泌负担，帮助恢复胰岛功能。然而，需要注意的是，这种疗法并非适用于所有糖尿病患者，特别是1型糖尿病患者或2型糖尿病非早期患者，他们应该遵循医生的建议，进行规范的治疗。

3. 肥胖

对于肥胖患者来说，适度的饥饿感可以帮助减少热量摄入，从而达到减肥的目的。通过控制饮食量，减少高热量食物的摄入，可以有效降低体重，减少肥胖相关疾病的风险。然而，减肥过程中应该避免过度饥饿，以免导致新陈代谢减缓，反而不利于减肥。

尽管适度的饥饿感对健康和长寿有一定的益处，但并不意味着可以盲目地进行饥饿疗法。以下是一些需要注意的事项：

1. 不要突然改变饮食习惯，应该逐渐减少进食量，让身体有时间适应。

2. 即使减少餐次，也应该保证摄入足够的营养。选择富含蛋白质、膳食纤维和维生素的食物，避免营养不良。

3. 在尝试任何新的饮食方式之前，最好咨询医生或营养师的建议，确保所采取的方法安全、科学且适合个人的身体状况。