一张卷饼皮里的乡愁

 
       飞机穿越万里云层，降落在意大利米兰的土地上。走出机场，接我的丽水籍老乡熟悉的笑容映入眼帘。来到老乡米兰的新家后我迫不及待地捧出特意带来的卷饼皮，这份带着家乡温度的特殊礼品，尽管礼轻，却承载着无尽的丽水籍游子都怀念的那份对家乡情感和思念。

       丽水人吃卷饼的由来，说法不一。有传说，丽水人的卷饼与戚继光有关。当年戚继光抗倭，在丽水招三千处州兵。为不影响行军速度，让将士能一边行军一边吃饭，便准备了卷饼。后来，丽水人民为纪念戚继光，就有了端午节吃卷饼的风俗。又有传说与纪念先人有关，古时人们在特定时节用卷饼祭祀，后演变为节日美食 ；也有说法称与农耕文化相关，农忙时节，卷饼便于携带且食材丰富，能快速补充体力。历经岁月传承，卷饼逐渐成为丽水人承载着当地独特的饮食文化和浓浓的乡情。

      在丽水，端午时节，卷饼更是不可或缺的美食。一家人围坐在一起，将各种新鲜的食材精心搭配，用薄如蝉翼的卷饼皮包裹起来，卷的是美味，更是浓浓的亲情。

 
      记得出发的早上，我特意来到丽水仓前菜场那家公认摊卷饼皮最好的摊位。当我告诉摊主，要把他的卷饼皮带到万里之外的意大利时，他眼中闪过惊讶，而后更加认真地摊起每一张饼皮。看着他熟练的手法，那一张张透着麦香的卷饼皮在鏊子上逐渐成型，仿佛看到了无数个丽水晨曦中，人们对生活的热爱与执着。

 
     在意大利朋友的家中，他夫人开始去买菜和烧菜。虽然在米兰非华人区，找不到泡皮、豆芽这些经典配菜，但当他们将现有的食材卷入饼皮，咬下第一口时，他们说感觉熟悉的味道瞬间涌上心头。那是家乡的味道，是无论走多远都无法忘却的记忆。

 
       海外游子的乡愁，就是如此简单。一张卷饼皮，勾起的是对家乡生活的各种回忆，是对家乡山水、亲人朋友的眷恋。它像一根无形的线，一头系着异国他乡的我，一头连着魂牵梦绕的丽水。在每一个思念的夜晚，这份味道都能给海外丽水籍游子们慰藉，让他们知道，无论身在何处，家乡永远是海外游子们心灵的港湾。
       传统的丽水卷饼，早已深深烙在丽水人的心里，也成为了我们这些游子寄托乡愁的独特载体，在岁月的长河中，散发着永恒的温暖与芬芳。