饭前喝汤好，还是饭后好？边吃饭边喝汤呢?

日常饮食中，

大部分人的餐桌上总少不了「一碗汤」

「饭前喝汤」：有助消化

饭前喝汤可以补充水分，滋润消化道，使食物更容易下咽。

还能提供一部分饱腹感，吃正餐时就不容易吃过量。

「饭后喝汤」：补充热量

吃一点食物后再喝汤，可以提高热量。特别是现在天气越来越冷，饭后喝汤有利于增加能量。

总结：饭前喝汤、饭后喝汤，哪一种更健康并没有那么绝对，更重要的是看自己适不适合。

1、注意时间

饭前喝汤，最佳时间是饭前20分钟左右；

而饭后喝汤，最佳时间是饭后10分钟左右，或是在快吃饱的时候，用少量汤结束一餐。

2、不要喝太多

每餐喝汤半碗为宜，因为大量喝汤，会冲淡胃液，加重肠胃负担，影响食物的消化和吸收。

3、不要喝太油腻的汤

比较适合喝清淡、少油的汤，如紫菜汤、瓜汤之类的；

如果是鸡汤、肉汤，一定要撇掉多余的浮油再喝，以免增加肠胃负担。

除了饭前、饭后的喝汤顺序

大家平时喝汤还存在一些误区

下面跟着小薇学习一下

其实汤的营养都在肉里，各种营养物质在汤内的含量不足10%，而90%以上都会留在肉里。

所以，如果想更好地获取各种营养物质，喝汤的同时也要吃肉。

已有研究表明了，常吃烫食的人，罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的风险将会增高。

所以喝汤温度保持在 50 ℃以下为最佳（一般汤煮好后，摊凉10分钟就能喝了）。

用汤把饭泡软，食用时减少了咀嚼过程，这会给胃的消化增加负担，时间一久，就容易导致胃部不适。

所有中药材都存在对肝脏的消耗作用，如果没有选择的乱用药材煲汤，会对肝产生一定副作用。而且长期利用一种中药材进行煲汤饮用，身体也会产生抗药性。

因此，最好在专家的指导下，科学搭配利用中药材煲汤，有针对性的合理煲汤食补。

推荐药材：

好啦，

关于「喝汤」的小技巧都教给大家了

都学会了吗？

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