2023-02-09 10:24 阅读量:5.7万+
华人号:龙岩人家
武平簸箕板
将米浆倒入不锈钢或马口铁做成的长方形蒸盘(昔日用竹制的小簸箕)蒸制而成长方形的粄皮,将炒熟的香菇、瘦肉、豆角等各种馅料包裹在内,食用时根据各人喜好抹上葱油、辣椒。蒸熟的多彩簸箕粄皮色泽鲜艳,吃在嘴里又嫩又滑,Q劲十足,香气扑鼻,不但叫人吃出乡土的美味,还能叫人吃出一个山乡人的淳朴民风,是武平人民招待客人的最具代表风味小食之一。
武平猪胆干
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