湾区人物｜黄永恩与黄氏传统锻刀技艺

文字与一部分图片/梅健文提供

黄永恩在台山非物质文化遗产展示馆留影

      黄永恩，男，1976年1月出生台山市白沙镇，本科毕业，机械工程师，珠海优地公司董事长。1996年开始学习锻打刀具至今27年，作品无数。2006年起多次携作品参加国际刀展，2016年成为国际名刀展裁判。全面熟练掌握传统锻刀工艺，尤其精于刃具研磨，酸洗显纹，及装具制作。擅长金属超低温液氮处理工艺，以及真空热处理，全面提升刀具性能。业余时间积极传徒授艺。

      黄氏传统锻刀技艺是流传于白沙镇田心村的一门古老传统技艺,世代相传近200年,在黄氏后人黄伟文、黄永恩的堅守下,技艺不断创新、日臻精湛,手工制作的刀具产品独具风格、锋利无比，受到海内外刀迷的热捧和推崇，声誉渐隆。

      黄氏传统锻刀技艺采用繁复的古法工艺,首先设计好刀的形状、尺寸和重量，再根据设计开堺钢料、泥烧钢坯、折叠花纹，然后夹锻刀胚、修型、反复冷锻、热处理、调直,最后开刃、显纹研磨、抛光、装柄等,经过30多道工序,最终成品。

      黄氏传统锻刀最为突出的工艺特点:一是泥烧工艺采用白沙镇特有的瓷质粘土和百足山上出产的高热量无烟精煤;二是研磨采用百足山出产的刃艳石;三是采用双液淬火工艺。

      黄氏刀具凭借出众的艺术设计、专业的锻造工艺、漂亮的花纹外观、实用强悍的性能、精益求精的品质,获得各地买家的青睐，争相采购收藏。

展馆里的黄氏锻刀

野外用刀

铁刀 (半成品)

锻刀原料

锻刀工具

铁砧

工作中的黄永恩

梅健文与黄永恩在台山非物质文化遗产展示馆前留影