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王林:推动鳇鱼产业提档升级

2024-04-29 17:07 阅读量:11.1万+

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  中新经纬4月29日电 (董文博)由中新经纬与同江市人民政府联合主办“百城佳品”首期活动——同江市鳇鱼产业推介会4月29日在北京举行。

  同江市委副书记、市长王林在会上表示,鳇鱼起源于距今一亿三千万年的白垩纪时期,被誉为“水中活化石”。成年鳇鱼可以长到五六米、千斤重,活到百余岁,是淡水鱼中最长寿和个头最大的鱼,一尾之值与牛同,又被誉为“淡水鱼王”,在清朝乾隆年间作为贡品送往京城供皇家享用,乾隆称之为“鱼中之皇”,故名“鳇鱼”。

  同江市委副书记、市长王林

  王林介绍,鳇鱼主要分布在黑龙江、松花江下游流域,地处于黑龙江和松花江交汇处的同江,是鳇鱼重要的天然产卵场、育肥场,素有“鱼米之乡”“中国鳇鱼之乡”“鱼皮部落”等诸多称号。日前,经中国水产流通与加工协会评审,授予同江“中国鳇鱼之乡”“中国鲟鱼之乡”两块“国字号”招牌。近年来,同江坚持“保护与开发”并重,在鳇鱼种质研发、孵化、放流、养殖等方面取得了显著的成果,先后建设了达氏鳇国家级水产种质资源保护区、鲟鳇鱼放流站、赫哲族鱼展馆。特别是在助力乡村振兴、大力发展鳇鱼产业等方面,涌现出了众智云集、鳇鱼部落等一大批致力于发展鳇鱼产业、打造鳇鱼经济的龙头企业,打造了鳇鱼宴、鳇鱼火锅、鳇鱼肠、鳇鱼片、酸辣鱼等一系列鳇鱼产品,让鳇鱼走进了寻常百姓家。

  《本草纲目》中对鳇鱼作了如下描述:“其脊骨及鼻,并鳍与鳃,皆脆软可食;肝主治恶疮;肉补虚益气,令人康健;煮汁饮,治血淋;鼻肉作脯,补虚下气;子状如小豆,食之健美,杀腹内虫”。鳇鱼蛋白质含量高,其肉、鱼卵含蛋白质分别高达18.1%和26.2%,且富含人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸及12种维他命,可以促进大脑发育,改善记忆,还有软化心脑血管等功效。

  “可以说,鳇鱼浑身上下都是宝,具有极高的营养价值、药用价值和经济价值,但这一价值的开发才刚刚开始。本次北京之行,旨在拉开鳇鱼产品市场化和产业化的序幕,让鳇鱼走出同江、走向世界,从皇家走进万户千家、走进寻常百姓家。同时,我们也会进一步开发鳇鱼产品及其衍生品,推出鱼籽面膜、化妆品、保健品等,推动鳇鱼产业提档升级。”王林称。

  王林表示,希望通过本次推介会,能够与各位企业家朋友达成合作共识,共同挖掘鳇鱼资源优势、品牌优势、价值优势,完善鳇鱼产业链、打造鳇鱼生态圈、提升鳇鱼影响力,让鳇鱼真正成为财源广进的“富贵鱼”、合作发展的“共富鱼”、产业振兴的“希望鱼”。同江是赫哲人的聚居地,是大鳇鱼的故乡,热情欢迎大家来到同江,聆听世界非遗“伊玛堪”、品尝鳇鱼美食“全鱼宴”,在视觉和味觉的盛宴中,谱写携手共进、合作共赢的美好篇章。

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