浓情三月三，解锁地道的畲族美食｜“泰”好吃啦VOL.43

浓情三月三，春意闹畲乡

今天我们带大家到富泉乡协星村

一起尝尝地道的畲族美食

农历三月初三

是畲族人民的传统节日

在这一天畲民们会张灯结彩

着盛装庆祝三月三

可以说

对三月三的重视程度与春节相比

有过之而无不及

所以制作美食对于畲民来说

也是不可缺少的一部分

打糍粑、做乌饭、喝畲茶

是三月三里重要的活动

这儿的畲家人坚持纯手工制作糍粑

只见畲家大哥手拿木锤

起起落落间

石臼里的糯米就变成黏糯的糍粑

制作好的糍粑裹着红糖水

吃起来甜甜蜜蜜

若沾着花生碎、芝麻粉吃

那更是别有风味

与打糍粑不同

做乌饭则是取新鲜乌稔叶

洗净后放在石臼里捣碎取出过滤

用其汁液将糯米浸泡半天

米捞起来沥干后

放在容器里文火蒸熟后就可以食用

三月三吃乌饭和糍粑是我们畲族人的习俗，我们一直都坚持纯手工制作，欢迎远方的客人来我们这儿体验畲族美食。

吃完美食

村里还有许多丰富多彩的活动

身着节日盛装的畲族人民会进行

山歌对唱、祭祀舞蹈、

民俗表演等热闹的活动

满满的畲族人民的热情

你们是否也感受到了呢？

快一起来协星村吃畲饭、

唱畲歌、跳畲舞吧~