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乡村振兴看闽清 | 山中藏“金芽” 香椿富农家
2025-04-17 12:29 阅读量:4.9万+
华人号：新闽清春意渐浓，又到了一年中的春味尝鲜季。在金沙镇城门村的山坡上，成片的香椿树吐露新芽，在微风中轻轻摇曳，散发出阵阵清香。随着气温回暖，城门村的香椿迎来了一年一度的采摘季。
香椿是香椿树的嫩芽，被称为“树上蔬菜”，每年农历三月是香椿芽上市的季节。
“我种香椿树已经八年了，每年清明前后的时候采摘。”
——城门村香椿种植户 黄泽建
在自家香椿园里，种植户黄泽建正熟练地采摘嫩芽。他告诉记者，香椿管理成本低、市场需求稳定，兼具独特风味、丰富营养和较高的药用价值，品质最好的头茬香椿价格可达每斤30多元。
“金沙镇是全县香椿种植面积最大的乡镇，我们城门村海拔在七百多米，很适合种香椿，种植带来的经济效益很高。”
——城门村党支部副书记 黄富书
香椿虽小，却撑起了村民的致富梦。未来，城门村将继续扩大种植规模，以香椿产业为笔，以青山绿水为墨，绘就一幅产业兴、生态美、百姓富的乡村振兴新图景。
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