意大利北部餐饮业协会2024年会暨欢迎世界中餐业联合会粤菜产业分会世界粤菜厨皇大师团莅临米兰

华人头条米兰2月2日电 2月1日晚，在新希尔大酒店，意大利北部餐饮业协会隆重举办2024年会暨欢迎世界中餐业联合会粤菜产业分会世界粤菜厨皇大师团莅临米兰。中国驻米兰总领馆刘侃总领事、张凯斌副总领事，米兰侨界各侨团代表，意大利友好人士，米兰老侨领及协会会员200多人出席。

年会由秘书长黄素平主持。

意大利北部餐饮业协会会长周斌首先致词，周斌表示热烈欢迎中华人民共和国文旅部携手世界中餐业联合会打造的“行走的年夜饭”——粤菜厨皇大师团莅临米兰。周斌强调，国侨办主任倡导下，米兰总领事馆的支持下，成立的餐饮业协会不仅是我们会员辛勤努力的结晶，也是使中华餐饮文化在意大利扎根开花结果的重要平台。周斌总结了过去一年里协会所取得的成绩，并对未来中华餐饮文化在意大利的发展走向做了展望。周斌指出，餐饮业协会将以创新思维和务实的行动向着更高的目标迈进。为进一步推广中华餐饮文化、增进中意两国友好关系做出新的贡献。最后，祝愿大家新年快乐，身体健康，事业兴隆，万事如意！

中国驻米兰总领馆刘侃总领事在致词中对梁日东率领的世界粤菜厨皇大师团队到访表示热烈欢迎，期待他们在2日总领馆举办的2024年新春招待会上大展身手，让来宾亲身感受中国丰富多彩的美食文化。

刘侃总领事表示，中餐业在米兰的发展不仅为中意两国人民带来了味觉上的享受，而且促进两国之间友谊和相互了解。刘侃赞赏意大利北部餐饮业协会的广大会员的辛勤耕耘，对中华传统饮食文化的传承。不断地精心雕琢使中华传统饮食文化发扬光大。为此，刘侃总领事向餐饮业协会的全体会员所取得的成绩表示祝贺。

刘侃总领事强调，中国美食是国际文化交流的使者，增进着中外人民的相互了解和友谊。意各地中餐文化已成为意大利人民感知中国传统文化的窗口。希在周斌会长带领下，餐饮协会坚持守正创新，做好中华美食文化的传承和推广，不断将中华饮食文化在当地发扬光大，为中意友谊增光添彩！

梁日东团长在致词中表示，此次代表世界中餐业联合会，世界粤菜厨房协会，广州烹饪协会，利用米兰这个舞台，展示中华餐饮文化的一个方面——粤菜的特色。粤菜有着几千年历史，在南粤王宫3000多年前的烤乳鸽可以为证，粤菜一直以来都是海外华侨谋生的三把刀之一。随着现代文明的迅猛发展，美食文化永远都不会停下来。通过此次美食方面的交流，促进中意两国民间在餐饮文化方面的深入融合，也希望意大利北部餐饮业协会取得更好的业绩。最后，在龙年即将来临之际，祝愿所有在场嘉宾龙马精神，心想事成。

米兰市政府议员Marcora也应邀致词，对前来访问的粤菜大师团表示热烈欢迎，并希望通过此次机会加深意中两国民间在美食文化方面的交流，同时祝愿大家在中国的龙年来到之际快乐幸福！

粤菜大师团梁日东团长向意大利北部餐饮业协会赠送一面锦旗。

年会上表演了丰富的文艺节目，协会成员与代表团大师进行厨艺交流，气氛和谐欢快。