港真东盟｜缅甸果蔬协会鼓励干椰壳供应商 开拓韩国出口市场

缅甸果蔬花卉种植与出口商协会（MFVP）近日发出通知，呼吁椰子种植者及干椰壳供应商积极联系协会，洽谈将干椰壳出口至韩国的相关事宜。

此举是缅甸与韩国合作项目的一部分。根据缅甸贸易促进组织的资料，缅甸于2023年5月至2024年4月在“ACEMES-ROK基金”框架下推行“潜力产品（椰子）价值链”项目，旨在提升椰子产业附加值，并开设实用型椰壳工艺品培训课程。

课程内容涵盖从废弃椰壳的挑选、绘图、上色、装饰，到抛光、打磨及干燥技巧等工艺环节，学员也学习使用钻孔机等基本工具。此外，课程还传授基础绘画设计，提升产品艺术性。

培训项目教授学员制作神龛灯、钥匙扣、壳灯、耳环及窗帘等工艺品，部分课程还包括灯具的实际安装操作。完成培训者可获颁结业证书。2024年1月22日至24日，该项目曾在勃生市成功举办为期三天的椰壳工艺品展览与竞赛。

椰子在缅甸用途广泛，除了用于传统食品、宗教仪式，还在化妆品及亚洲食品产业中具有重要地位，近年出口市场逐步扩展至孟加拉、中国及泰国等国家。

鲜椰水因富含维生素C、钾、铁、钙、镁、维生素B群、氨基酸与铜等多种营养素，被视为增强免疫力及抗老化的健康饮品。营养学家指出，其所含的细胞分裂素具有抗癌作用，并有助于改善脱水症状、恢复体力，且为低胆固醇的天然饮品。

缅甸主要在若开南部、三角洲及沿海地区种植椰子，品种分为高杆型、矮杆型（当地称“Watmalut”）及橙色品种（又称“皇家椰子”）。不同品种的结果时间为3至10年不等，平均每英亩年产量达5000颗椰子。

目前，全国年产椰子超过4亿颗，其中艾耶瓦底省产量居首，超过1.3亿颗。随着加工与出口潜能日益提升，缅甸椰子产业正迈向更具附加值的发展阶段。