赣菜加速“出海” 迪拜将设赣菜海外合作交流中心

中新网南昌5月19日电 (记者 吴鹏泉)赣菜“出海”步伐加速。记者19日从江西省赣菜产业发展促进会获悉，阿联酋迪拜将设赣菜海外合作交流中心。

近日，江西省赣菜产业发展促进会与阿联酋江西商会暨同乡会达成合作共识，双方一致同意在迪拜设立赣菜海外合作交流中心。

就赣菜海外推广，双方达成三项核心合作共识：一是以赣菜海外合作交流中心为平台，通过举办美食文化节、名厨技艺展演等活动，重点向中东市场推介精选赣菜代表菜品；二是构建江西特色农产品直供体系，打通从江西产地到阿联酋餐饮市场的供应链；三是打造赣菜海外驿站，在为当地侨胞提供地道家乡美食的同时，搭建招商引资新渠道，吸引更多海外客商关注江西、投资江西。

2022年10月10日，中国赣菜品牌推广中心内展示的赣菜“十大名菜”。(资料图)记者 吴鹏泉 摄

江西省赣菜产业发展促进会副会长杨俊认为，美食是世界通用的语言，赣菜“出海”不仅能让海外华人重温乡愁，还能为江西与阿联酋在经贸、文化等领域的深度合作打开新窗口。

中国长江中下游省份江西自古就是“鱼米之乡”，赣菜是该省重点打造和发展的产业。近年来，江西官方在文化、技艺、企业、产品方面加快赣菜“走出去”步伐，推动赣菜扬名“出海”。(完)